Dubl
Esse Rosè Metodo Classico Dosaggio Zero 2015
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 坎帕尼亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 陈酿 | 在瓶中酒泥上90个月。 |
- 葡萄品种与年份：纯种阿利亚尼科，2015年采收，酒精度12.5%
- 酿造工艺：传统瓶中二次发酵法，无添加糖分（零剂量）
- 陈酿：瓶中酵母熟成90个月，以获得精致与复杂度
- 香气：覆盆子和酸樱桃的香气，随后是枇杷、杏仁膏和姜饼干
- 口感与气泡：气泡极为细腻，口感干爽圆润，余味温暖持久
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Esse Rosé Metodo Classico Dosaggio Zero 是一款干型起泡桃红葡萄酒，由阿利亚尼科葡萄酿制而成。传统法突显了葡萄品种的个性，展现出明亮的玫瑰金色和极为细腻持久的气泡。香气中散发出红色小浆果、覆盆子和酸樱桃的气息，随后是枇杷、杏仁膏和姜饼的细腻香味。入口温暖而严谨，果香与香料的风味清晰，带来温暖干爽的收尾，圆润且极为持久。
产自哪里
这款起泡酒诞生于坎帕尼亚，著名的伊尔皮尼亚陶拉西产区。Dubl 品牌旨在通过瓶中二次发酵提升坎帕尼亚本地品种的价值，充分展现这片土地的深厚底蕴。葡萄园管理追求最大程度展现葡萄园风土，塑造出真实的个性。对阿利亚尼科的严格种植方式保护了土壤的活力，使葡萄酒拥有鲜明的地域印记，忠实反映其产地。
如何酿造
阿利亚尼科的酿造采用瓶中二次发酵，这是传统法的核心。葡萄酒在酵母上缓慢陈酿90个月，长时间的静置带来深厚的香气复杂度和极致的口感细腻度。选择零剂量，即不添加任何调配液，确保了纯粹、干爽、线性的风味。精细的工艺突显了原料的纯净，带来一口极为严谨与优雅的体验。
历史与趣闻
Dubl 项目诞生于 2004 年，由 Feudi di San Gregorio 的灵感创立，旨在通过瓶中二次发酵工艺，将伊尔皮尼亚的灵魂与酿酒艺术相结合，突出展现Aglianico葡萄的独特魅力。这款 2015 年的独家传统法零剂量起泡酒，是与著名酿酒师 Anselme Selosse 合作的结晶，以优雅的方式诠释了陶拉西的风土。经过90 个月酵母陈酿，这款无添加糖的桃红起泡酒展现出红色水果和杏仁膏的香气，以其非凡的持久度和复杂性，多次获得评论界的高度评价。
奖项
-
2015
92/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2015
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2004
- 酿酒师: Staff tecnico aziendale
- 生产的瓶子: 170.000
- 公顷: 30
于是，与阿维兹（香槟区）著名酿酒师安塞尔姆-塞洛斯（Anselme Selosse）的合作应运而生，安塞尔姆-塞洛斯以善于解读葡萄园的特性而闻名。 阅读更多
| 名称 | Feudi San Gregorio Dubl Esse Rosè Metodo Classico Dosaggio Zero 2015 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亚 |
| 供应商 | Dubl |
| 故事 | 历史与趣闻Dubl 项目诞生于 2004 年，由 Feudi di San Gregorio 的灵感创立，旨在通过瓶中二次发酵工艺，将伊尔皮尼亚的灵魂与酿酒艺术相结合，突出展现Aglianico葡萄的独特魅力。这款 2015 年的独家传统法零剂量起泡酒，是与著名酿酒师 Anselme Selosse 合作的结晶，以优雅的方式诠释了陶拉西的风土。经过90 个月酵母陈酿，这款无添加糖的桃红起泡酒展现出红色水果和杏仁膏的香气，以其非凡的持久度和复杂性，多次获得评论界的高度评价。 |
| 产地 | 图拉西产区，伊尔皮尼亚（坎帕尼亚），意大利 |
| 发酵 | 90个月瓶中酵母陈酿 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵），无添加糖/零剂量 |
| 酿酒工艺 | 经典法起泡桃红葡萄酒（瓶中二次发酵），无添加甜酒液/零剂量，不添加调配液；在瓶中酒泥陈酿90个月。 |
| 陈酿 | 在瓶中酒泥上90个月。 |