Emmanuel Giboulot
Bourgogne Blanc 2023
常规价格
HKD302.00
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| 品名 | AOC Bourgogne Blanc |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 酿造出的葡萄酒在酒渣上约 12 个月后装瓶。 |
描述
这款勃艮第静止白葡萄酒，酒精度13%，由Emmanuel Giboulot酒庄酿造。0.75升装，2023年份。这款酒源于对有机葡萄栽培的热情，其历史可追溯至20世纪70年代。酿酒师继承了父亲的事业，致力于以最纯粹的方式提升每块葡萄园的品质。葡萄采用手工采摘，并在酒泥上陈酿约12个月。这款酒完美展现了霞多丽的纯净风味。
生产者
Emmanuel Giboulot
来自这个酒庄
自 20 世纪 70 年代以来，我的父亲保罗-吉布洛（Paul Giboulot）作为有机葡萄栽培的先驱，一直致力于葡萄园的有机工作。他倡导--在流行之前--犁耕、堆肥、使用尊重土壤生命和生物多样性的材料，以及在酒窖中 "柔和 "地熟化葡萄酒，让每个地块（climat）都能不矫揉造作地说话。 当我还是一个 "minot"（勃艮第方言中的 "男孩"）时，我就接触到了有机农业。受这种质朴传统的价值观和常识的启发，我于1985年定居下来，并自然而然地直接选择了有机生产。事实上，还有什么比这更自然的呢？ 1996 年，整个酒庄都采用了生物动力法。 如今，我的酒庄占地 12 公顷，其中 5.30 公顷为博讷白坡，产自三个山丘：La Grande Châtelaine、Les Pierres Blanches 和 La Combe d'Eve。 当然还有 Saint-Romain 和 Hautes Côtes de Nuits、Rully Premier Cru "La Pucelle"，以及酒庄最年轻但规模同样巨大的低山丘 "Les Terres Blanches"。Les Terres Burgondes"，这是一个重新种植了黑皮诺、白皮诺和霞多丽的PGI酒庄。
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| 名称 | Emmanuel Giboulot Bourgogne Blanc 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bourgogne AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Emmanuel Giboulot |
| 产地 | 波马公社 |
| 气候 | 风向：西风 |
| 收获 | 手工采摘 |
| 酿酒工艺 | 对整粒葡萄进行软压榨，然后冷滗24小时。清澈的葡萄汁在老橡木桶中发酵（至少4次），以保持纯度和矿物质味。 |
| 陈酿 | 酿造出的葡萄酒在酒渣上约 12 个月后装瓶。 |