Eduardo Torres Acosta
Versante Nord 2023
常规价格
HKD230.00
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| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Minnella Bianca, Ansonica/Inzolia, Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato |
| 陈酿 | 水泥桶和 2.28 升的旧桶。 |
描述
一款来自西西里岛的静止白葡萄酒，酒精度12.5%，由Eduardo Torres Acosta酿造。混酿比例：50% Minnella Bianca、Ansonica/Inzolia、Carricante、Catarratto Bianco Comune、Grecanico Dorato，2023年份。这款酒展现了埃特纳火山地区的风土特色，是酿酒师对这片土地的热爱的结晶。采用自然发酵，带皮浸渍两天，不进行温度控制。在水泥罐和2.28百升旧橡木桶中陈酿。
生产者
Eduardo Torres Acosta
来自这个酒庄
爱德华多 1982 年出生于特内里费岛，在家族酿酒传统的熏陶下长大。出于对葡萄园的热爱，他进入农业工程专业学习，并继续攻读酿酒学。2012年，他参与了阿丽亚娜-奥奇平蒂（Arianna Occhipinti）酒庄的葡萄采摘工作，一年后，他又被帕索皮斯卡罗（Passopisciaro）酒庄的火山风情所吸引，在那里担任酿酒师。2014年，他开始着手修复埃特纳北坡的租赁葡萄园。如今，我们的葡萄园面积为 4.7 公顷，分为 9 个不同高度和区域的葡萄园。我们继续恢复老葡萄园，其中 90% 采用传统的赤霞珠栽培法。如今，公司坚信不断与其他生产商进行比较和分享的重要性，以及对其他地区和其他品种的了解。我们就是这样努力诠释一个地区，让它在杯中为人所知。
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鱼类
奶酪
白肉鱼
| 名称 | Eduardo Torres Acosta Versante Nord 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Minnella Bianca, Ansonica/Inzolia, Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Eduardo Torres Acosta |
| 气候 | 海拔：海拔 550 - 930 米 |
| 土壤成分 | 各种熔岩喷发产生的细火山灰砂。 |
| 栽培系统 | 小树苗，埃特尼安双脐带 |
| 收获 | 九月最后一周 |
| 酿酒工艺 | 自然发酵，两天浸皮，无温度控制。 |
| 陈酿 | 水泥桶和 2.28 升的旧桶。 |