Donnhoff
Riesling Tonschiefer Trocken 2024
| 品名 | QbA Mosel-Saar-Ruwer |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 摩泽尔-萨尔-鲁威尔 (Germany) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 部分在不锈钢罐中，部分在传统德国大橡木桶中 |
- 产地：Leistenberg（Nahe），陡坡葡萄园，无灌溉，矿物质感突出
- 酿造工艺：部分自发发酵；在不锈钢罐和大橡木桶中陈酿
- 香气：柑橘、青梨和白色花朵；带有矿物气息和烃类香气
- 口感：干型且活泼，清新感明显；余味悠长，带有淡淡的杏仁味
- 荣誉：罗伯特·帕克92分；非常适合搭配甲壳类、鱼类、白肉和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Dönnhoff Riesling Tonschiefer Trocken是一款静态白葡萄酒，精准展现了德国雷司令的独特个性。酒液呈现淡稻草黄色，散发出清新的紫藤花、橙花和未熟梨的香气，并伴有明显的矿物气息和淡淡的烃类气味。入口活泼，酸度鲜明，矿物感深厚。余味持久，带有杏仁的细腻风味，非常适合搭配甲壳类海鲜、白肉和奶酪。
产地介绍
这款葡萄酒产自Leistenberg葡萄园，该园位于纳赫地区的陡坡上。陡峭的地形有利于葡萄获得最佳的日照和缓慢成熟，保证了果实的纯净。葡萄藤完全不采用人工灌溉，这种农业方式最大程度地突出了土壤的矿物表达。独特的风土赋予葡萄酒鲜明的结构和纯净的香气，精准捕捉了产区的精髓。
酿造工艺
酿造过程始于多次人工精挑细选的采摘，以确保只选用最优质的葡萄。葡萄汁缓慢发酵，部分采用本地酵母自发发酵。陈酿阶段分为不锈钢罐（以保留香气张力）和德国大型橡木桶（以丰富口感层次）。这种工艺平衡了强烈的矿物感，并赋予葡萄酒极高的香气复杂度，同时保持其与生俱来的优雅。
历史与趣闻
来自纳赫地区陡峭的Erste Lage Leistenberg葡萄园，Dönnhoff Riesling Tonschiefer Trocken 2024通过矿物质的精准表达，并避免灌溉。部分采用本地酵母发酵，并在不锈钢罐与德国橡木桶中陈酿，使其展现出极高的优雅。荣获罗伯特·帕克92分，以其绝对纯净的风格令人着迷。
奖项
-
2024
92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 公顷: 25
| 名称 | Donnhoff Riesling Tonschiefer Trocken 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 干 |
| 葡萄酒名称 | Mosel-Saar-Ruwer QbA |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Germany |
| 产地 | 摩泽尔-萨尔-鲁威尔 |
| 供应商 | Donnhoff |
| 故事 | 历史与趣闻来自纳赫地区陡峭的Erste Lage Leistenberg葡萄园，Dönnhoff Riesling Tonschiefer Trocken 2024通过矿物质的精准表达，并避免灌溉。部分采用本地酵母发酵，并在不锈钢罐与德国橡木桶中陈酿，使其展现出极高的优雅。荣获罗伯特·帕克92分，以其绝对纯净的风格令人着迷。 |
| 产地 | Leistenberg，纳赫，德国 |
| 栽培系统 | 无 |
| 生产工艺 | 部分采用天然酵母自发发酵；部分在不锈钢罐中发酵和陈酿，部分在德国传统大型橡木桶中发酵和陈酿 |
| 酿酒工艺 | 部分在不锈钢罐中发酵和陈酿，部分在传统德国大橡木桶中进行；部分采用本地酵母进行自发发酵。 |
| 陈酿 | 部分在不锈钢罐中，部分在传统德国大橡木桶中 |