Donnhoff
Riesling Qba Nahe Trocken 2024
| 品名 | QbA Mosel-Saar-Ruwer |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 摩泽尔-萨尔-鲁威尔 (Germany) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 部分在不锈钢罐中，部分在大型旧橡木桶中。 |
- 产地与葡萄品种：100%雷司令，来自德国纳赫地区（奥伯豪森），QbA等级
- 香气特征：柑橘、白桃、花香，并带有姜和矿石的气息
- 口感：干型紧致，酸度活泼，风格年轻，矿物感突出
- 酿造工艺：手工采摘，缓慢自然发酵，钢罐与橡木桶陈酿
- 饮用建议与搭配：适宜温度9–14°C，适合搭配甲壳类、亚洲菜肴及山羊奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Dönnhoff 雷司令干白是一款产自德国纳赫产区的静态白葡萄酒。该酒采用雷司令葡萄酿造，风格清新，具有鲜明的矿物质风味和活泼的酸度。香气层次分明，带有柑橘、水蜜桃和白花的香气，并辅以细腻的细香葱、生姜及深邃的石质气息。口感干爽紧致，展现出理想的结构优雅，非常适合搭配多种美食。
产地来源
葡萄采自莱斯滕贝格和基泽尔贝格陡峭的丘陵葡萄园，这些葡萄园位于纳赫河畔的奥伯豪森。该地区的火山土壤由流纹岩、板岩和石英岩组成，为葡萄酒赋予了独特的岩石风格。葡萄藤树龄在十五至三十年之间，产量有限，有助于形成浓郁的芳香集中度。地域特色在外观上表现为明亮的浅黄绿色，预示着干爽、直接且具有明显味觉张力的口感。
酿造工艺
酿造过程始于人工采摘，通过多次精选收获最优质的葡萄串。在酒庄内，主要采用天然酵母进行自发发酵。陈酿阶段在不锈钢罐和大型橡木桶中进行，这一技术选择旨在保留品种纯净度，同时提升口感质地。最终成酒展现出鲜明的酸度平衡，总酸度为每升7.5克，残糖为每升3.8克，突显其生动的个性。
历史与趣闻
这款珍贵的葡萄酒诞生于奥伯豪森莱斯滕贝格和基泽尔贝格陡峭的山坡上，见证了传奇人物赫尔穆特·登霍夫的奉献精神。葡萄藤龄在15至30年之间，展现了纳赫地区的真正灵魂。经过细致的缓慢自发发酵，并在不锈钢罐与老橡木桶之间平衡陈酿，勾勒出其优雅而纯正的个性。即使在其简约之中，这款干型雷司令也享有与最著名地块同等的精心呵护，带来纯粹卓越的品种表达。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 公顷: 25
| 名称 | Donnhoff Riesling Nahe Trocken 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 干 |
| 葡萄酒名称 | Mosel-Saar-Ruwer QbA |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Germany |
| 产地 | 摩泽尔-萨尔-鲁威尔 |
| 供应商 | Donnhoff |
| 故事 | 历史与趣闻这款珍贵的葡萄酒诞生于奥伯豪森莱斯滕贝格和基泽尔贝格陡峭的山坡上，见证了传奇人物赫尔穆特·登霍夫的奉献精神。葡萄藤龄在15至30年之间，展现了纳赫地区的真正灵魂。经过细致的缓慢自发发酵，并在不锈钢罐与老橡木桶之间平衡陈酿，勾勒出其优雅而纯正的个性。即使在其简约之中，这款干型雷司令也享有与最著名地块同等的精心呵护，带来纯粹卓越的品种表达。 |
| 产地 | Oberhausen an der Nahe (德国) |
| 土壤成分 | 斑岩火山土壤，含板岩和石英 |
| 每公顷产量 | 约40百升/公顷 |
| 生产工艺 | 主要采用自发且缓慢的发酵方式；部分在不锈钢罐中陈酿，部分在大型旧橡木桶中陈酿；手工采摘，分多次进行精选采收 |
| 酿酒工艺 | 大部分采用自发且缓慢的发酵（仅少量使用精选酵母）；部分在不锈钢罐中陈酿，部分在大型旧橡木桶中陈酿；手工采摘，分批精选采收。 |
| 陈酿 | 部分在不锈钢罐中，部分在大型旧橡木桶中。 |
| 总酸度 | 7.5 gr/L |
| 残糖 | 3.8 gr/L |