Domaine d'Elise
Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2023
| 品名 | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
- 名称及产地：夏布利一级园 Côte de Léchet，勃艮第，法国
- 葡萄品种及年份：100%霞多丽，2023年采收，酒精度12.5%
- 不锈钢酿造：未经过橡木桶，以保持张力、清新和纯净
- 香气特征：带有湿石、柠檬和桃子的香气，余味悠长持久
- 饮用建议与搭配：适饮温度10-12°C；非常适合搭配白肉鱼、家禽、奶酪及素食菜肴
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Domaine d’Elise出品的Chablis 1er Cru Côte de Léchet是一款优雅的干型白葡萄酒，展现了霞多丽的纯正风味。酒液呈现出浓郁的稻草黄色，预示着其酒香中带有湿石、柠檬和桃子的气息。入口时，果味的多汁与活泼的清新感相遇，带来良好的结构感，让品饮体验延续至持久的余味。
产自哪里
这款白葡萄酒诞生于勃艮第最北端的夏布利产区，这里以明显清凉的气候著称。这样的环境赋予霞多丽葡萄鲜明的酸度和突出的矿物感，并带有燧石的独特风味，使其风格比邻近的金丘产区更加紧致和线性。著名的一级园Côte de Léchet为这款酒赋予了深厚的地域特色和卓越的陈年潜力。
如何酿造
酿造过程注重对葡萄的精细处理，随后采用不锈钢罐发酵，这种风格选择旨在保留果实的天然张力。全程不经过橡木桶，突显了这款Chablis Premier Cru的纯净口感。餐桌上，它与奶酪和素食菜肴搭配极佳，尤其能提升白肉鱼和禽类菜肴的风味。为充分体验其平衡感，建议饮用温度控制在10至12°C之间。
历史与趣闻
在勃艮第北部，Domaine d’Elise酒庄出品的Chablis Premier Cru Côte de Léchet诞生了，这是一款百分之百霞多丽的纯净表达。这片卓越的风土赋予了葡萄酒非凡的清新感和强烈的矿物质感，并伴有优雅的燧石气息。得益于精细的不锈钢酿造工艺，2023年份完美保留了葡萄品种充满活力的特性。这是一款具有显著陈年潜力的酒标，能够在瓶中陈放5至10年，依然保持其迷人的结构张力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
与传统的勃艮第相比，夏布利的气候更为凉爽，因此酿造出的葡萄酒酸度更高，果味少于金丘的霞多丽，带有 "pierre à fusil "的香气和一丝金属的味道，让人过目难忘。 与勃艮第中心地带的白葡萄酒相比，夏布利几乎从不在木桶中酿造和陈酿。在酿造过程中，钢是首选，而部分或全部在木桶中陈酿则由生产商自行决定。 自 1938 年起，夏布利法定产区就不包括小夏布利，小夏布利后来于 1944 年 1 月被列入法定产区。所有夏布利葡萄园都属于四个不同等级的法定产区：只有 7 个特级园，全部位于夏布利镇附近的一座小山上。 阅读更多
| 名称 | Domaine d'Elise Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chablis AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine d'Elise |
| 故事 | 历史与趣闻在勃艮第北部，Domaine d’Elise酒庄出品的Chablis Premier Cru Côte de Léchet诞生了，这是一款百分之百霞多丽的纯净表达。这片卓越的风土赋予了葡萄酒非凡的清新感和强烈的矿物质感，并伴有优雅的燧石气息。得益于精细的不锈钢酿造工艺，2023年份完美保留了葡萄品种充满活力的特性。这是一款具有显著陈年潜力的酒标，能够在瓶中陈放5至10年，依然保持其迷人的结构张力。 |
| 产地 | Chablis（法国） |
| 气候 | 凉爽 |
| 生产工艺 | 不锈钢罐酿造 |
| 酿酒工艺 | Chablis几乎从不在橡木桶中酿造和陈酿；更倾向于使用不锈钢罐进行酿造，尽管有些生产商可能会选择部分或全部在橡木桶中陈酿。 |