Domaine de l'Ancienne Cure
Jour de Fruit Monbazillac 2021
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| 品名 | AOC Monbazillac |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 西南部 (France) |
| 葡萄品种 | 90% Semillon, 10% Muscadelle |
| 陈酿 | On the lees after fermentation, with regular batonage. |
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
生产者
Domaine de l'Ancienne Cure
来自这个酒庄
- 创办年份: 1935
- 公顷: 45
自 19 世纪中叶以来，多尔多涅省科隆比耶（Colombier）的这个小家族庄园里就有了葡萄树的踪迹，至今已有五代人。1935年，阿梅代-罗什（Amédée Roche）与几位葡萄种植者成立了蒙巴兹亚克葡萄种植者合作社。1968 年，Christian Roche 的父母在 Domaine de l'Ancienne Cure 酿造了第一瓶葡萄酒。1984年，他继承了部分家族产业，五年后成为独立酿酒师。 如今，葡萄园已转为有机种植，占地45公顷，分别位于蒙巴希亚克（Monbazillac）、贝热拉克（Bergerac）和佩沙曼（Pécharmant）产区。主要的葡萄品种（几乎占一半）是赛美蓉，其次是梅洛、密思卡岱、苏维翁和赤霞珠。 酿酒之后，克里斯蒂安-罗什意识到：要想超越自我，就必须返璞归真，即回归土地和植物，才能酿造出美丽的葡萄。这种对新生的渴望使他能够酿造出顶级葡萄酒，如 Extase 和 Abbaye 佐配葡萄酒。
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| 名称 | Domaine de l'Ancienne Cure Jour de Fruit Monbazillac 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 葡萄贵腐甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Monbazillac AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Semillon, 10% Muscadelle |
| 国家 | France |
| 产地 | 西南部 |
| 供应商 | Domaine de l'Ancienne Cure |
| 产地 | Colombier (France) |
| 土壤成分 | Clayey and calcareous soil. |
| 发酵温度 | 14 °C |
| 发酵 | 22 days |
| 酿酒工艺 | Maceration for 30 hours, followed by fermentation at low temperature at 14 ° C for 22 days. |
| 陈酿 | On the lees after fermentation, with regular batonage. |