Winery Chardonnay Russian River Valley 2022

葡萄酒类型

De Loach酒庄俄罗斯河谷霞多丽（Winery Chardonnay Russian River Valley De Loach）是一款原产地命名静态白葡萄酒，是加利福尼亚州著名的俄罗斯河谷霞多丽的纯正表达。通过不锈钢罐中的部分发酵和橡木桶中的陈酿，这款霞多丽展现出橙花和金银花的香气，并与青柠皮、柑橘和肉豆蔻的味道交织在一起。在口感上，它带来了饱满且圆润的啜饮体验，并由活泼的酸度和清澈的矿物质气息完美平衡。稳健的结构，辅以轻微的烘烤气息，使这款酒成为搭配美味海鲜菜肴或浓郁蘑菇烩饭的理想之选。

产地来源

葡萄产自俄罗斯河谷（Russian River Valley），这是位于索诺玛谷（Sonoma Valley）的著名葡萄酒产区。该地区的微气候促进了葡萄的极佳成熟度，赋予了葡萄酒鲜明的结构和显著的矿物质特征。De Loach酒庄通过严格的有机与生物动力法耕作来管理葡萄园，展现了对土地生命力的深切尊重。这种农艺承诺转化为真实的风土表达，能够呈现出轮廓清晰的成熟果实香气以及干净且充满活力的收尾。

酿造工艺

酿造始于整串压榨和由原生酵母引发的自然发酵。随后，将一部分在不锈钢罐中陈酿的酒液与另一部分在法国橡木桶中演化的酒液进行精心的调配。在橡木桶中会进行苹果酸-乳酸发酵，以增加口感的柔和度。之后，葡萄酒通过定期的搅桶（bâtonnage）工艺在酒泥上静置。这种长期陈酿将柑橘和香料的风味和谐地融合在一起，带来了持久且极其精准的余韵。