De Loach
Winery Chardonnay Russian River Valley 2022
| 品名 | AVA Russian River Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 加利福尼亚 (United States of America) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中约14个月（其中部分在小橡木桶中与酒泥接触9-14个月），并在酒泥上搅拌10个月。 |
- 年份与品种：2021年，加利福尼亚纯霞多丽
- 葡萄来源：俄罗斯河谷（索诺玛），有机与生物动力种植
- 酿造工艺：采用本地酵母发酵，40%不锈钢罐，60%橡木桶
- 香气特点：橙花、青柠皮、金银花、橘子和肉豆蔻
- 搭配建议：12-14°C饮用，适合搭配鱼类、甲壳类、鸡肉及蘑菇烩饭
描述
这是一款什么样的葡萄酒
这款由De Loach酿造的加州静态白葡萄酒，是霞多丽展现其天然浓郁度的结构化表达。酒体饱满、圆润且奶油感十足，由活泼的酸度平衡。香气以橙花、青柠皮和忍冬花为主，融合了柑橘和肉豆蔻的气息。入口醇厚，带来中长且明显矿物风格的余味，并点缀着淡淡的橡木香气。这是一款香气复杂的葡萄酒，非常适合搭配味道浓郁的鱼类和蘑菇烩饭。
产地来源
葡萄采自俄罗斯河谷，这是加州索诺玛县著名的葡萄酒产区。该地区以其适宜的气候条件著称，能够酿造出结构鲜明、矿物感突出的葡萄酒。De Loach严格遵循有机和生物动力农业方法精选葡萄园，充分体现了对环境可持续性的高度承诺。这种深厚的地域特性带来了成熟果实的清晰表达，以及口感纯净、活力十足的收结。
酿造工艺
酿造过程以整串压榨开始，随后由本地酵母自发发酵。之后将部分酒液在不锈钢罐中陈酿，另一部分则在法国橡木桶中熟成。为增强酒体结构，橡木桶部分会进行部分或全部苹果乳酸发酵。随后，葡萄酒在酒泥上陈酿，并定期搅拌，历时十个月。长达约十四个月的橡木桶熟成，赋予酒体包裹感和温暖的柠檬奶油及新鲜黄油风味。
历史与趣闻
源自加利福尼亚州圣罗莎，De Loach Chardonnay展现了著名的俄罗斯河谷的卓越品质。这家享有盛誉的酒庄严格遵循有机和生物动力法种植自家葡萄园，充分体现了对环境可持续发展的深厚承诺。2021年份以其卓越的品质脱颖而出，获得了国际重要奖项的认可，如《葡萄酒观察家》91分以及美国优质葡萄酒大赛的"最佳类别奖"。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
10 -15年
| 名称 | De Loach Winery Chardonnay Russian River Valley 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sonoma Valley AVA |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | United States of America |
| 产地 | 加利福尼亚 |
| 供应商 | De Loach |
| 故事 | 历史与趣闻源自加利福尼亚州圣罗莎，De Loach Chardonnay展现了著名的俄罗斯河谷的卓越品质。这家享有盛誉的酒庄严格遵循有机和生物动力法种植自家葡萄园，充分体现了对环境可持续发展的深厚承诺。2021年份以其卓越的品质脱颖而出，获得了国际重要奖项的认可，如《葡萄酒观察家》91分以及美国优质葡萄酒大赛的"最佳类别奖"。 |
| 产地 | 俄罗斯河谷，加利福尼亚州索诺玛（美国） |
| 生产工艺 | 整串压榨；采用本地酵母发酵（部分在不锈钢罐中，部分在法国橡木桶中）；在酒泥上搅拌；部分或全部进行苹果乳酸发酵；在法国橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在对整串葡萄进行压榨后，葡萄汁采用本地酵母进行发酵；其中40%在不锈钢罐中发酵，60%在法国橡木桶中发酵（约10%为新桶），并在酒泥上搅拌10个月；在橡木桶中发酵的部分进行部分或全部苹果乳酸发酵；随后在法国橡木桶中陈酿约14个月（橡木桶部分在酒泥上陈酿9 4个月）。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中约14个月（其中部分在小橡木桶中与酒泥接触9 4个月），并在酒泥上搅拌10个月。 |