Costa Delle Parracine - Feudi San Gregorio
Biancolella 2024
| 品名 | DOC Ischia Biancolella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 坎帕尼亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Biancolella |
| 陈酿 | 约4个月在不锈钢罐中与酵母共存；瓶中至少陈放1个月。 |
- 葡萄品种与类型：伊斯基亚法定产区静态白葡萄酒，采用纯正比安科莱拉酿制（2024年）
- 香气特点：白色水果、茴香、柠檬花和柑橘的香气
- 口感风格：口感柔和，咸鲜度平衡，带有矿物质感
- 酿造工艺：在18-20°C的不锈钢罐中发酵，酒泥陈酿4个月，瓶中陈酿1个月
- 搭配建议：建议在10–12°C下搭配海鲜前菜、甲壳类和油炸食品享用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Feudi di San Gregorio的Costa delle Parracine是一款静态白葡萄酒，真实展现了伊斯基亚的风土，完全采用Biancolella葡萄酿制。倒入杯中呈现明亮的稻草黄色，带来清新且层次分明的芳香。鼻腔中浮现出诱人的白色水果、野茴香、柠檬花和柑橘类香气，勾勒出清新纯净的香气组合。入口柔和，咸鲜感平衡，矿物质风味明显，带来和谐且有分寸的一口。
产地来源
这款葡萄酒产自伊斯基亚岛，具体位于福里奥市，葡萄园种植在约三百米的海拔高度。葡萄藤扎根于火山土壤，以著名的埃波梅奥山绿色凝灰岩为特色，这一地质元素赋予葡萄酒独特的矿物质印记。靠近大海对于Biancolella葡萄品种的芳香发展至关重要，突显其柑橘和果香成分。酒庄还拥有一座建于十九世纪末的历史酒窖，完全开凿于凝灰岩中，见证了与土地深厚的联系。
酿造工艺
酿造过程旨在突出香气的纯净和品种的清新。葡萄在不锈钢罐中发酵，并严格控制温度，以确保表达的纯净。随后，葡萄酒在不锈钢罐中与酵母共存约四个月，这一工艺丰富了酒体结构，平衡了矿物质特性。上市前，葡萄酒还需在瓶中静置至少一个月，从而稳定并完善其线性和谐的口感。
历史与趣闻
源自伊斯基亚岛福里奥，Costa delle Parracine诞生于四公顷面朝大海的葡萄园。这款卓越的葡萄酒在一座建于1878年的迷人酒窖中陈酿，该酒窖开凿于埃波梅奥山的绿色凝灰岩中。通过发扬历史上由希腊人引入的本地比安科莱拉葡萄品种，著名酒庄Feudi di San Gregorio巧妙地将当地火山葡萄种植的复兴与对珍贵的文化和艺术活动的热忱结合在一起。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Costa Delle Parracine Biancolella 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Ischia DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Biancolella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亚 |
| 供应商 | Costa Delle Parracine - Feudi San Gregorio |
| 故事 | 历史与趣闻源自伊斯基亚岛福里奥，Costa delle Parracine诞生于四公顷面朝大海的葡萄园。这款卓越的葡萄酒在一座建于1878年的迷人酒窖中陈酿，该酒窖开凿于埃波梅奥山的绿色凝灰岩中。通过发扬历史上由希腊人引入的本地比安科莱拉葡萄品种，著名酒庄Feudi di San Gregorio巧妙地将当地火山葡萄种植的复兴与对珍贵的文化和艺术活动的热忱结合在一起。 |
| 产地 | 伊斯基亚（福里奥地区，埃波梅奥山），坎帕尼亚，意大利 |
| 土壤成分 | 火山土 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 发酵温度 | 18–20 °C |
| 生产工艺 | 在18-20°C的不锈钢罐中发酵；在不锈钢罐中与酵母共存约4个月进行陈酿；在瓶中至少陈放1个月 |
| 酿酒工艺 | 在18-20°C的不锈钢罐中发酵；在不锈钢罐中与自身酵母接触陈酿约4个月；在瓶中至少陈放1个月。 |
| 陈酿 | 约4个月在不锈钢罐中与酵母共存；瓶中至少陈放1个月。 |