描述
这款经典法酿造的阿尔塔朗加DOCG特级珍藏起泡酒，酒精度12.5%，由皮埃蒙特产区的Contratto酒庄出品，年份为2015年。这款阿尔塔朗加起泡酒旨在致敬这家创立于1867年的酒庄，该酒庄是意大利起泡酒生产的先驱。混酿比例：90%黑皮诺，10%霞多丽。陈酿至少90个月。气泡细腻绵密，持久不散。香气以草本和柑橘为主，并带有干杏、百里香和橙花的芬芳。酒体呈稻草黄色，泛着铜色光泽。入口清新爽口，层次丰富；烤榛子和糕点的细腻香气与矿物质风味完美平衡。
奖项
-
2015
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1867
- 酿酒师: Andrea Rivetti
- 生产的瓶子: 180.000
- 公顷: 40
康特拉托家族一直掌管着酒窖，直到 1993 年，博奇诺家族（当时已是同名酒厂的所有者）接管了公司，并开始对葡萄酒大教堂、内庭院和品酒室进行大刀阔斧的改造。 乔治-里维蒂（Giorgio Rivetti）一直是香槟酒的忠实爱好者，他开始与博奇诺合作，并立即意识到了这家历史悠久的起泡酒厂的巨大潜力。不久之后的2011年，里维蒂家族决定迈出重要的一步，收购了酒庄。使斯宾内塔酒庄闻名遐迩的理念和激情在这个新项目中得到了充分体现。酒庄立即做出了一项重大决定：收购博索拉斯科（Bossolasco）小村附近的几公顷土地，其中一些已经种植了葡萄树。博索拉斯科地区位于朗格地区的最高处，非常适合种植黑皮诺和霞多丽，这些葡萄都是阿尔塔朗格多克酒庄的酿酒葡萄。这标志着 Contratto 正式加入了 Alta Langa Consorzio，成为整个产区的参照标准。 阅读更多
| 名称 | Contratto Alta Langa Riserva Special Cuvee Pas Dose 2015 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Contratto |
| 产地 | 博索拉斯科（中国） |
| 气候 | 海拔：700 - 780 米 向南，东南，西南。 |
| 土壤成分 | 石灰质泥灰岩，含有碳酸钙、淤泥和沙子。 |
| 酿酒工艺 | 去梗后，葡萄未经压榨即通过压榨机。沥干浆果后，我们就得到了第一次压榨的葡萄汁。第一次发酵在温控钢罐中进行，然后黑比诺在钢罐中成熟约 9 个月，霞多丽则在法国橡木桶中静置。 |
| 陈酿 | 在瓶中二次发酵后至少 90 个月。再发酵由人工完成。 |
| 总酸度 | 7.1 gr/L |