Colterenzio
Sauvignon Blanc Lafoa 2024
| 品名 | DOC Alto Adige Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 短时间浸渍；葡萄汁一半在不锈钢罐中发酵，另一半在橡木桶中发酵（只有橡木桶部分进行苹果酸乳酸发酵）；在细酒泥上约8个月，然后进行混合和装瓶；在瓶中进一步约6个月。 |
- 产地：100%长相思，阿尔托阿迪杰法定产区，来自科尔纳亚诺的葡萄园。
- 酿造工艺：在不锈钢罐和橡木桶中发酵，陈酿8个月于细酵母上。
- 香气：接骨木花、金合欢、鼠尾草、柑橘及木质香气。
- 口感：清新柔滑，酸度鲜明且平衡，余味持久。
- 搭配建议：12-14°C时，适合搭配寿司、鱼类、白肉和新鲜奶酪。
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Colterenzio Sauvignon Lafòa 是一款来自阿尔托阿迪杰的静态白葡萄酒，完全采用长相思葡萄酿制。入口时，果香与鲜明的酸度结构之间展现出恰到好处的平衡，带来奶油般的质感和持久的余味。香气层次分明，清晰可辨的接骨木、金合欢花和鼠尾草气息，伴有优雅的木质香调。这种适度芳香的风格非常适合搭配鱼类料理、寿司或以香草为主的菜肴。
产地来源
葡萄生长在科尔纳亚诺的丘陵葡萄园，该地区位于博尔扎诺省，气候干燥。葡萄藤扎根于冰碛土壤，主要由沙子和砾石组成。这一风土条件，加上历史悠久、产量有限的地块，有助于提升香气的纯净度。微气候与地质的相互作用赋予葡萄酒坚实的结构，使其具备卓越的陈年潜力，能够实现理想的陈年效果。
酿造工艺
酿造过程始于短暂的浸渍，随后对完全成熟的葡萄串进行压榨。葡萄汁一半在不锈钢罐中发酵，另一半在小橡木桶中发酵，并进行苹果乳酸发酵，以获得恰到好处的木香。葡萄酒在酒泥上陈酿约八个月，风味更加深邃。最后，两部分酒液混合并装瓶后，在瓶中进一步静置六个月，使结构更加平衡。
历史与趣闻
自1960年以来，科尔特伦齐奥在南蒂罗尔追求卓越，使Lafòa长相思成为精致的象征。诞生于一个低产量的试点葡萄园，位于砂质冰碛土壤之上，这款葡萄酒展现了干燥气候下独特风土的魅力。酒庄的努力获得了《红虾指南》三杯奖的肯定，体现在其卓越的结构之中。这是一款非凡的酒标，自第一口起便令人感动，并注定随着时间的推移而精彩演变，充分证明了其卓越的陈年潜力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1960
- 酿酒师: Martin Lemayr
- 生产的瓶子: 1.900.000
- 公顷: 300
| 名称 | Colterenzio Sauvignon Blanc Lafoa 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Colterenzio |
| 故事 | 历史与趣闻自1960年以来，科尔特伦齐奥在南蒂罗尔追求卓越，使Lafòa长相思成为精致的象征。诞生于一个低产量的试点葡萄园，位于砂质冰碛土壤之上，这款葡萄酒展现了干燥气候下独特风土的魅力。酒庄的努力获得了《红虾指南》三杯奖的肯定，体现在其卓越的结构之中。这是一款非凡的酒标，自第一口起便令人感动，并注定随着时间的推移而精彩演变，充分证明了其卓越的陈年潜力。 |
| 产地 | 靠近吉尔兰（博尔扎诺）的科尔纳亚诺附近的丘陵葡萄园 |
| 土壤成分 | 冰碛起源的沙质和砾石土壤；地区相当干燥 |
| 每公顷产量 | 45 hl/ha |
| 生产工艺 | 短时间浸渍；葡萄压榨；葡萄汁一半在不锈钢罐中发酵，一半在橡木桶中发酵；乳酸发酵仅在橡木桶部分进行；在酒泥上陈酿约8个月；混合并装瓶；在瓶中进一步陈酿约6个月 |
| 酿酒工艺 | 短暂浸渍；对完全成熟的葡萄进行压榨；葡萄汁一半在不锈钢罐中发酵，另一半在橡木桶中发酵；只有橡木桶部分进行苹果乳酸发酵；在细酵母渣上陈酿约8个月，然后进行混合和装瓶；在瓶中进一步陈酿约6个月。 |
| 陈酿 | 短时间浸渍；葡萄汁一半在不锈钢罐中发酵，另一半在橡木桶中发酵（只有橡木桶部分进行苹果酸乳酸发酵）；在细酒泥上约8个月，然后进行混合和装瓶；在瓶中进一步约6个月。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 2.7 gr/L |
| 干提取物 | 19.6 gr/L |