Colterenzio
Pinot Bianco Berg Riserva 2022
| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Bianco Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在细酒泥上约10个月，部分在木桶中进行；混合后装瓶，并在上市前静置数月。 |
- 产地与风格：阿尔托阿迪杰DOC珍藏级静态白葡萄酒，2022年采收
- 葡萄与产区：纯正白皮诺，来自埃潘贝格，葡萄园海拔450–500米
- 香气与颜色：明亮稻草黄色，带有苹果、梨和花香气息
- 酿造工艺：18°C木桶发酵，10个月在细酒泥上陈酿，部分在橡木桶中完成
- 口感与饮用建议：酸度鲜明，余味咸鲜且矿物感强；建议饮用温度12–14°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Colterenzio的Pinot Bianco Berg Riserva是一款精致的静态白葡萄酒，由白皮诺葡萄酿制而成。酒液呈现出明亮的稻草黄色，并带有绿色光泽，预示着复杂而芳香的香气，苹果、梨、花香和柑橘的气息交织其中。入口展现出鲜明的酸度和突出的咸鲜与矿物风味，余味悠长持久。这是阿尔托阿迪杰珍藏级的杰出代表，非常适合搭配海鲜刺身、寿司及细嫩的白肉。
产地来源
葡萄采自历史悠久的Eppan Berg微产区，位于门多拉山脚下。葡萄园海拔450至500米，是该品种的理想风土。土壤为冰碛土，富含石灰岩、淤泥和黏土，这种土壤结构赋予葡萄酒独特的咸鲜风味。Colterenzio致力于以极高的精准度和一致性展现这片土地的独特个性。
酿造工艺
发酵在控温的木桶中进行。随后，葡萄酒在酒泥上陈酿十个月，部分在木桶中完成，以丰富酒体结构，同时不掩盖果香。之后进行调配，并在上市前静置数月。精心的酿造工艺赋予葡萄酒平衡的结构，将清新与木桶的细腻风味完美融合，带来和谐且持久的余韵。
历史与趣闻
Colterenzio的Pinot Bianco Berg珍藏酒颂扬了自1960年以来团结在一起的26位葡萄种植者的传承。葡萄采自Eppan Berg，这里是海拔500米的冰碛土壤风土。得益于精湛的橡木桶发酵工艺和在酒泥上陈酿十个月，这款Pinot Bianco珍藏展现出复杂的香气，带有清新苹果和细腻花香的气息。入口则展现出优雅的结构与鲜明的酸度之间的完美平衡，最后以持久的矿物质余味收尾，为每一口增添独特风采。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1960
- 酿酒师: Martin Lemayr
- 生产的瓶子: 1.900.000
- 公顷: 300
| 名称 | Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Colterenzio |
| 故事 | 历史与趣闻Colterenzio的Pinot Bianco Berg珍藏酒颂扬了自1960年以来团结在一起的26位葡萄种植者的传承。葡萄采自Eppan Berg，这里是海拔500米的冰碛土壤风土。得益于精湛的橡木桶发酵工艺和在酒泥上陈酿十个月，这款Pinot Bianco珍藏展现出复杂的香气，带有清新苹果和细腻花香的气息。入口则展现出优雅的结构与鲜明的酸度之间的完美平衡，最后以持久的矿物质余味收尾，为每一口增添独特风采。 |
| 产地 | Eppan Berg (Appiano Monte) 地区，位于 Mendola 山 (Bolzano) 脚下 |
| 土壤成分 | 冰碛形成，夹杂有石灰岩层，并混有淤泥、沙子和黏土 |
| 栽培系统 | 篱架或棚架 |
| 每公顷产量 | 50 hl/ha |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 生产工艺 | 在受控温度（18°C）下于木桶中发酵；在酒泥上陈酿约10个月，部分在木桶中进行；随后进行混合、装瓶并在瓶中静置。 |
| 酿酒工艺 | 在不同容量的木桶中以受控温度（18°C）发酵；在部分木桶中于细酒泥上陈酿/熟化约10个月；混合后装瓶，并在上市前静置数月。 |
| 陈酿 | 在细酒泥上约10个月，部分在木桶中进行；混合后装瓶，并在上市前静置数月。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 残糖 | 2.5 gr/L |