Pfefferer Moscato Giallo 2025

葡萄酒类型

柯特兰（Colterenzio）酒庄的 Pfefferer 黄麝香（Moscato Giallo）是一款芳香型白葡萄酒，由黄麝香葡萄酿制而成。它是多洛米蒂山脉葡萄园（Vigneti delle Dolomiti）产区山地风土的真实表达，并在不锈钢桶中进行发酵和陈酿。酒液在杯中呈现出轻盈、清新且活泼的状态，散发出迷人的香气，细腻的花果香与明显的肉豆蔻辛香交织在一起。口感动态而均衡，在令人愉悦的清新感引导下，带出持久的柑橘味余韵。其半干型的风格使其成为鱼类菜肴、寿司、奶酪以及异域料理的理想伴侣。

产地

这款黄麝香葡萄产自上阿迪杰（Alto Adige）迷人的风景区，具体位于艾皮安诺（Appiano）地区。葡萄园分布在海拔 400 至 450 米之间，沉浸在阿尔卑斯气候中，这有利于形成明亮的酸度和极度纯净的香气特征。葡萄树的根部深植于砾石和沙质土壤中，这些自然元素赋予了酒液纤细而明亮的质感。柯特兰品牌汇集了当地果农的经验，致力于保护土地，采用可持续的耕作方式，将该地区真实的山地特质带入酒杯中。

酿造工艺

葡萄的处理始于在不锈钢罐中进行的控温发酵。随后，葡萄酒会经历数月的精细酒泥陈酿，这一技术选择对于保持香气的清晰度并提升口感平衡至关重要。这种酿造方法使葡萄酒呈现出明亮的稻草黄色，并常带有优雅的金黄色光泽。Pfefferer 这个名字源自德语中表示"胡椒"的词汇，旨在向其独特的辛辣香气致敬，这种香气与其半干的性质以及充满活力的优雅口感和谐交融。