Colterenzio
Chardonnay Lafòa 2024
| 品名 | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在细酵母渣上10个月，并进行搅拌，然后在瓶中约6个月。 |
- 产地与年份：阿尔托阿迪杰法定产区，2024年采收；100%霞多丽，0.75升瓶装
- 香气特征：带有芒果、哈密瓜和坚果的香气，并带有淡淡的橡木气息
- 口感与余味：口感柔和清新，酸度活泼，余味悠长、多汁且持久
- 酿造工艺：橡木桶中发酵，细酒泥上陈酿10个月并定期搅拌
- 搭配建议：非常适合搭配鱼类、甲壳类和白肉；建议饮用温度为12-14°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
拉福阿霞多丽是科尔特伦齐奥出品的一款优雅静态白葡萄酒，忠实展现了上阿迪杰产区的风格。酒液呈现稻草黄色，带有绿色反光。闻香时可感受到芒果和哈密瓜的气息，并点缀着核桃的香味和一丝细腻的橡木底蕴，这源自于在木桶中的发酵过程。入口后，这款霞多丽展现出重要的结构感，柔和与活泼的酸度相融合，带来持久多汁的收尾，非常适合搭配烤鱼、甲壳类海鲜和白肉。
产地来源
产自科尔纳亚诺，位于历史悠久的拉福阿葡萄园。葡萄藤生长在海拔400至550米的山坡上，这片葡萄园与科尔特伦齐奥的起源息息相关。凉爽的小气候以及昼夜温差显著，有效保留了葡萄的新鲜感和酸度张力。冰碛土壤，主要由沙子和砾石组成，为葡萄酒赋予了清晰的口感结构，并保证了极佳的陈年潜力。
酿造工艺
酿造从整串葡萄的轻柔压榨开始，以保护葡萄汁的完整性。发酵在新旧木桶中进行，随后进行部分苹果酸乳酸发酵，使酒体结构更加和谐。之后，酒液与细酵母接触约十个月；在此阶段，通过搅桶工艺提升了酒体的圆润度和香气复杂性。最后在瓶中静置六个月，进一步巩固整体平衡。
历史与趣闻
科尔特伦齐奥酒庄由二十六位葡萄种植者于1960年创立，其根基深植于科尔纳亚诺著名的拉福阿葡萄园。该葡萄园位于海拔550米的阳光斜坡上，是酒庄严格质量标准的典范。在酿酒师马丁·莱迈尔的带领下，阿尔托阿迪杰霞多丽法定产区充分展现了2024年份的独特个性，确保了卓越的陈年潜力。这种地域表达保证了葡萄酒在瓶中可陈放五至十年，非常适合优质静态白葡萄酒的鉴赏家。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1960
- 酿酒师: Martin Lemayr
- 生产的瓶子: 1.900.000
- 公顷: 300
| 名称 | Colterenzio Chardonnay Lafoa 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Colterenzio |
| 故事 | 历史与趣闻科尔特伦齐奥酒庄由二十六位葡萄种植者于1960年创立，其根基深植于科尔纳亚诺著名的拉福阿葡萄园。该葡萄园位于海拔550米的阳光斜坡上，是酒庄严格质量标准的典范。在酿酒师马丁·莱迈尔的带领下，阿尔托阿迪杰霞多丽法定产区充分展现了2024年份的独特个性，确保了卓越的陈年潜力。这种地域表达保证了葡萄酒在瓶中可陈放五至十年，非常适合优质静态白葡萄酒的鉴赏家。 |
| 产地 | Cornaiano（博尔扎诺），上阿迪杰，意大利 |
| 气候 | 凉爽的微，昼夜温差大 |
| 土壤成分 | 干旱地区，冰碛土、沙质土、砾石土，中等结构。 |
| 每公顷产量 | 45 hl/ha |
| 生产工艺 | 整串葡萄轻柔压榨；在新旧橡木桶中发酵，部分在木桶中进行苹果乳酸发酵；在细酵母渣上陈酿并定期搅拌，随后在瓶中继续陈酿 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄轻柔压榨；葡萄汁在新旧橡木桶中发酵，并在木桶中部分进行苹果乳酸发酵；在细酵母渣上陈酿10个月，并定期搅拌，随后在瓶中继续陈酿约6个月。 |
| 陈酿 | 在细酵母渣上10个月，并进行搅拌，然后在瓶中约6个月。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 残糖 | 3.1 gr/L |
| 干提取物 | 21.2 gr/L |