Cocito Ezio
Barbaresco Baluchin Riserva 2016
其他年份：
2015| 品名 | DOCG Barbaresco Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在中度烘烤的法国橡木桶中20-22个月，然后在不锈钢罐中静置约3个月，之后在瓶中进一步数年。 |
| 其他年份： | 2015 |
- 身份：Barbaresco DOCG珍藏2016，纯内比奥罗，皮埃蒙特（卡斯塔尼奥莱·兰泽）
- 香气与色泽：深石榴红色，果香与香料气息，香气优雅且清新
- 口感：口感和谐，结构与优雅兼具
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿20-22个月，随后在不锈钢罐中陈酿；未经过澄清或过滤
- 饮用建议/搭配：醒酒一小时，18-20°C；非常适合搭配烤肉、野味、奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Cocito Barbaresco Baluchin Riserva 是一款静态红葡萄酒，精准展现了内比奥罗的特性。酒体呈现出良好质感的石榴红色，预示着其香气层次分明，突显出深邃而芬芳的果香与香料气息。入口极为愉悦，展现出结构与优雅罕见的结合。这款酒以其明显的陈年潜力而著称，是对原始葡萄品种的忠实表达。
产地来源
这款巴巴莱斯科珍藏产自皮埃蒙特，位于阿斯蒂省的 Castagnole delle Lanze 优质产区。其名称源自Baluchin 葡萄园，在当地方言中意为星星，是 Cocito 家族葡萄酒项目的核心。酒庄仅在最佳年份酿造此单一园，以确保始终如一的高品质和鲜明的地域特色。最终呈现出一款皮埃蒙特红葡萄酒，充分反映了土壤的独特性和对种植的精心呵护。
酿造工艺
酿造过程包括苹果乳酸发酵，随后在中度烘烤的法国橡木桶中缓慢陈酿二十余个月，期间定期换桶以促进自然澄清。之后，葡萄酒在不锈钢罐中静置，装瓶时不经过澄清或过滤，随后在瓶中进一步熟成。为充分体验其品质，建议提前约一小时醒酒。餐桌上，它是风味浓郁菜肴的理想搭档，极为适合搭配烤肉、野味及陈年奶酪。
历史与趣闻
这款2016年珍藏巴巴莱斯科诞生于1993年，由埃齐奥·科奇托的灵感创作而成，仅在被认为是极为出色的年份才严格酿造。葡萄酒源自独特的巴卢钦葡萄园，其方言名称意为"星星"，也成为酒标上的灵感象征。精湛的酿造工艺在好友乔治·里维蒂（La Spinetta酒庄）酒窖中完成，完美融合了热情与酿酒技术。这是一款极具声望的珍品，荣获罗伯特·帕克和Vinous 94/100高分的赞誉。
奖项
-
2016
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2016
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1993
| 名称 | Cocito Barbaresco Baluchin Riserva 2016 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cocito Ezio |
| 故事 | 历史与趣闻这款2016年珍藏巴巴莱斯科诞生于1993年，由埃齐奥·科奇托的灵感创作而成，仅在被认为是极为出色的年份才严格酿造。葡萄酒源自独特的巴卢钦葡萄园，其方言名称意为"星星"，也成为酒标上的灵感象征。精湛的酿造工艺在好友乔治·里维蒂（La Spinetta酒庄）酒窖中完成，完美融合了热情与酿酒技术。这是一款极具声望的珍品，荣获罗伯特·帕克和Vinous 94/100高分的赞誉。 |
| 产地 | 卡斯塔尼奥莱兰泽（阿斯蒂） |
| 生产工艺 | 苹果乳酸发酵；在中度烘烤的法国橡木桶中陈酿；不进行澄清或过滤 |
| 酿酒工艺 | 苹果乳酸发酵后，在中度烘烤的法国橡木桶中陈酿20-22个月，期间进行数次倒桶；随后在不锈钢罐中静置约3个月后装瓶；不进行澄清或过滤；装瓶后再在瓶中陈酿数年。 |
| 陈酿 | 在中度烘烤的法国橡木桶中20-22个月，然后在不锈钢罐中静置约3个月，之后在瓶中进一步数年。 |