Domaine Claude Riffault
Sancerre Les Chasseignes 2023
| 品名 | AOC Sancerre |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 卢瓦尔 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 8个月（在大桶和小桶中）。 |
- 产地与葡萄品种：卢瓦尔河谷桑塞尔，100%生物动力法长相思白葡萄
- 采摘与压榨：手工采摘，葡萄经长时间气动压榨
- 发酵与陈酿：70%在不锈钢罐中，30%在木桶中发酵，陈酿8个月
- 感官特征：浅黄色，带有水果和花香，余味辛香且持久
- 评分与饮用建议：帕克95分，Vinous 92分，建议饮用温度12-14°C，含亚硫酸盐
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Claude Riffault 的 Sancerre Les Chasseignes 是一款来自卢瓦尔河谷的生物动力白葡萄酒，风格清新优雅。采用长相思葡萄酿造，在酒罐和橡木桶中发酵，呈现明亮的浅黄色，带有新鲜水果和花香气息。品尝时展现出极佳的持久度，果味充沛，并带有细腻的香料气息。受到国际评论家的高度评价，拥有理想的平衡感，非常适合搭配瘦肉鱼类、寿司和奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自法国卢瓦尔河谷，位于著名的Sancerre产区。葡萄园采用Guyot整枝法，朝向东南，光照充足。Claude Riffault 坚持严格的生物动力法，通过犁地和放牧管理土壤。在葡萄藤行间保持植被覆盖，保护当地植物群并激发土地的自然活力。这种方法旨在确保风土的纯粹表达，让每一杯酒都忠实反映产区的独特个性。
酿造工艺
酿造过程注重保护葡萄串的完整性，从精细的人工采摘开始。随后进行长时间的气动压榨，温和地提取纯净的芳香成分。酒精发酵在酒罐和橡木桶中和谐进行，为酒体增添深度。最后在酒罐和橡木桶中进行八个月的陈酿，这一阶段有助于将果香与柔和的香料气息完美融合，带来圆润且平衡的口感体验。
历史与趣闻
这款出自Claude Riffault酒庄的卓越Sancerre AOC，完美展现了卢瓦尔河谷长相思的纯正本色。葡萄采用严格的生物动力法种植，采自朝东南的葡萄园，并由人工精心采摘。精湛的酿造工艺，包括长时间压榨和八个月的陈酿，使这款葡萄酒拥有非凡的持久度。该酒荣获罗伯特·帕克95分，以新鲜水果和花香迷人，入口果味丰富，并带有优雅的香料气息。
奖项
-
2023
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
-
2023
93/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 公顷: 13
| 名称 | Claude Riffault Sancerre Les Chasseignes 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sancerre AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | France |
| 产地 | 卢瓦尔 |
| 供应商 | Domaine Claude Riffault |
| 故事 | 历史与趣闻这款出自Claude Riffault酒庄的卓越Sancerre AOC，完美展现了卢瓦尔河谷长相思的纯正本色。葡萄采用严格的生物动力法种植，采自朝东南的葡萄园，并由人工精心采摘。精湛的酿造工艺，包括长时间压榨和八个月的陈酿，使这款葡萄酒拥有非凡的持久度。该酒荣获罗伯特·帕克95分，以新鲜水果和花香迷人，入口果味丰富，并带有优雅的香料气息。 |
| 产地 | 桑塞尔，卢瓦尔河谷，法国 |
| 气候 | 朝向：东南。 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 手工 |
| 生产工艺 | 手工采摘；长时间气动压榨；70%在罐中发酵，30%在橡木桶中发酵；陈酿8个月 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘；长时间气动压榨；70%在发酵罐中进行酒精发酵，30%在橡木桶中进行；陈酿8个月。 |
| 陈酿 | 8个月（在大桶和小桶中）。 |