Domaine Henri Naudin-Ferrand
Aligoté Le Clou 34 2021
其他年份：
2020| 品名 | IGT Vin de France |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Aligotè |
| 其他年份： | 2020 |
描述
这款勃艮第静止白葡萄酒由亨利·诺丹-费朗酒庄 Domaine Henri Naudin-Ferrand 出品，采用100%阿里高特 Aligoté 葡萄酿造，年份为2021年。酒庄庄主克莱尔·诺丹 Claire Naudin 倾注心血，以传统工艺诠释阿里高特葡萄的精髓，摒弃标准化酿造方法，回归传统酿造理念。葡萄于9月26日和27日进行机械采收。为保持新鲜度，所有发酵均在搪瓷或不锈钢罐中进行。采用100%乳酸发酵 AF 和苹果酸乳酸发酵 MLF ，使用天然酵母和细菌。酒泥陈酿8个月，期间不进行搅拌。采用硅藻土进行轻度过滤，并使用酒石酸稳定剂 CMC：纤维素胶 进行稳定，以避免低温损伤。充入氮气以保持葡萄酒的新鲜度和浓郁香气。适量添加亚硫酸盐，采用重力真空装瓶 一种尊重葡萄酒特性的方法 。香气浓郁，散发着白色水果和异域水果的芬芳。入口圆润饱满，口感丰富柔顺，是一款适合所有口味的阿里高特葡萄酒。
详情
香水
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1850
- 公顷: 22
| 名称 | Claire Naudin Ferrand Aligote Le Clou 34 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vin de France IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Aligotè |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Henri Naudin-Ferrand |
| 气候 | 朝向：东/东南，缓坡。 |
| 土壤成分 | 粘土-石灰质土壤。 |
| 每公顷产量 | 56 hl |
| 收获 | 机械采摘于 9 月 26 日和 27 日进行。 |
| 酿酒工艺 | 完全在搪瓷或不锈钢桶中发酵，以保持新鲜度。100% AF 和 MLF，本地酵母和细菌。在酒渣上短暂陈酿（8 个月），无需搅拌。轻度基瑟古尔过滤和酒石酸稳定（CMC：纤维素胶），以避免任何（与寒冷有关的）创伤。用氮气脱气，以保持新鲜度和芳香强度。适度硫化，真空重力装瓶（一种尊重葡萄酒的方法）。 |
| 总酸度 | 3.78 gr/L |