Fiano di Avellino Ciro 906 2024

葡萄酒类型

Ciro Picariello 出品的 Ciro 906 是一款极具优雅感的坎帕尼亚白葡萄酒，由菲亚诺（Fiano）葡萄酿制而成。该酒款大师级地诠释了阿韦利诺菲亚诺（Fiano di Avellino）产区的特质，将口感的张力与香气的深度完美融合。杯中呈现出稻草黄色的色泽，散发出持久且浓郁的香气。闻香时，最初展现出白花的芬芳，随后是迷人的烘烤气息和矿物油（碳氢化合物）香气。口感活泼且充满活力，显著的酸度和谐地融入坚实的结构中，余韵持久。

产地来源

葡萄产自苏蒙特（Summonte）的葡萄园，这是位于伊尔皮尼亚（Irpinia）核心地带的优质产区。葡萄园海拔约 650 米，朝向东北，享有理想的微气候，使果串能够缓慢而稳定地成熟。根部从岩石粘土土壤中汲取养分，赋予了葡萄酒鲜明的矿物质印记。海拔保留了品种天然的清新感，而土壤的构造则勾勒出紧致且鲜明的口感，彰显了该地区非凡的风土底蕴。

酿造工艺

生产始于 10 月中下旬的精细采摘。在酒窖中，葡萄汁先经过 24 小时的预冷，随后进行为期 60 天的控温发酵，确保了香气的极致纯净。为了突出果实的芬芳，酿造过程中未使用木桶；而是在不锈钢罐中陈酿 12 个月，通过多次搅桶（bâtonnage）来丰富酒体和感官复杂性。生产周期以另外 6 个月的瓶中陈酿结束。