Cavallotto
Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2017
其他年份：
2019| 品名 | DOCG Barolo Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚橡木桶中传统 4 至 5 年。 装瓶一年。 |
| 其他年份： | 2019 |
描述
这款巴罗洛珍藏干红葡萄酒 Barolo Riserva 产自皮埃蒙特中心地带的卡斯蒂廖内·法莱托 Castiglione Falletto ，由卡瓦洛托酒庄 Cavallotto 酿造，仍保持有机状态。0.75升装，2017年份。这款巴罗洛葡萄酒结构饱满，优雅而复杂，源自一个家族自1928年以来在布里科·博斯基斯 Bricco Boschis 山坡上耕耘葡萄园的热情。初闻果香浓郁，随后花香四溢，最后辛香扑鼻而来，香气奔放而强烈，随着时间的推移不断演变。酒体呈深石榴红色。这款酒讲述着这片土地和一个家族的故事，是搭配红肉和陈年奶酪的理想之选。
奖项
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2017
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2017
96/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2017
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2017
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2017
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2017
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2017
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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2017
94/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
超过25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1928
- 酿酒师: Alfio e Giuseppe Cavallotto
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 25
| 名称 | Cavallotto Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2017 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cavallotto |
| 产地 | 卡斯蒂利昂-法莱托（中国） |
| 气候 | 葡萄园：西南部。 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 每公顷产量 | 38 升/公顷 |
| 发酵温度 | 29 °C |
| 酿酒工艺 | 完全去梗，使用本地酵母发酵。水平发酵罐，最高温度控制在 29 °C。传统发酵，半浸没式浸渍。浸渍时间：18-30 天。收获后的春季在水泥桶中进行乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚橡木桶中传统 4 至 5 年。 装瓶一年。 |