Castello della Sala (Antinori)
Nibbio della Sala 2022
| 品名 | IGT Umbria |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 翁布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
- 葡萄品种与年份：霞多丽，翁布里亚IGT静态白葡萄酒，2022年采收
- 香气特征：果香浓郁，带有明显的燧石气息；酒体呈金黄色稻草色
- 口感与风格：口感精致，优雅且平衡，矿物感突出
- 土壤与葡萄园：富含化石的黏土-石灰岩土壤；海拔220至470米之间
- 饮用建议与搭配：建议在10-12°C饮用；适合搭配瘦肉鱼类和奶酪
描述
这是什么类型的葡萄酒
Nibbio della Sala 由 Castello della Sala 酿造，是一款产自翁布里亚地区的静态白葡萄酒，属于地理标志典型葡萄酒。该酒以霞多丽为主，呈现出金黄色稻草色。闻香时，展现出清晰的芳香轮廓，果香与燧石气息交织。入口精致平衡，突出的矿物质风味为酒体带来深度与持久感。
产地来源
该酒产自奥尔维耶托附近，靠近托斯卡纳边界。葡萄园位于海拔220至470米之间，受益于清晨阳光和昼夜温差，有利于芳香物质的形成。葡萄藤扎根于富含海洋化石的黏土-石灰岩土壤。这种特殊的地质条件赋予葡萄酒鲜明的地域特征，展现出该地区对白葡萄品种的优良适应性。
酿造工艺
酿酒师 Massimiliano Pasquini 精心酿造，旨在保留葡萄品种和产地的独特性。这一技术手法确保了10至15年的陈年潜力。为充分展现其天然的口感精准度，建议在10-12°C下饮用。结构均衡，使这款酒成为搭配瘦肉鱼类和精致奶酪的理想选择。
历史与趣闻
自1940年以来，安蒂诺里家族的历史庄园——萨拉城堡就展现出酿造优质翁布里亚白葡萄酒的非凡天赋。距离奥尔维耶托仅几步之遥，用于酿造Nibbio della Sala的霞多丽葡萄生长在海拔220至470米之间。得益于清晨的阳光照射和理想的昼夜温差，葡萄串能够达到完美的成熟度。酿酒师马西米利亚诺·帕斯基尼精心照料着这些葡萄藤，其根系深植于富含化石的黏土-石灰岩土壤中，这些土壤能够赋予葡萄酒独特的矿物风味，进一步提升其优雅气质。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1940
- 酿酒师: Massimiliano Pasquini
- 生产的瓶子: 866.586
- 公顷: 229
萨拉城堡非常适合白葡萄酒的酿造，但有一个例外：黑皮诺在这片土地上找到了最理想的条件，可以尽情展现自己的风采。这里的土壤多为粘土、钙质土，富含贝壳化石，葡萄园能很好地接受日照，温度适宜。 阅读更多
| 名称 | Castello della Sala Nibbio della Sala 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Umbria IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 翁布里亚 |
| 供应商 | Castello della Sala (Antinori) |
| 故事 | 历史与趣闻自1940年以来，安蒂诺里家族的历史庄园——萨拉城堡就展现出酿造优质翁布里亚白葡萄酒的非凡天赋。距离奥尔维耶托仅几步之遥，用于酿造Nibbio della Sala的霞多丽葡萄生长在海拔220至470米之间。得益于清晨的阳光照射和理想的昼夜温差，葡萄串能够达到完美的成熟度。酿酒师马西米利亚诺·帕斯基尼精心照料着这些葡萄藤，其根系深植于富含化石的黏土-石灰岩土壤中，这些土壤能够赋予葡萄酒独特的矿物风味，进一步提升其优雅气质。 |
| 产地 | 翁布里亚，靠近托斯卡纳边界，距离奥尔维耶托约18公里 |
| 土壤成分 | 富含化石贝壳的黏土和石灰质土壤 |
| 酿酒工艺 | 由酿酒师马西米利亚诺·帕斯基尼精心管理的酿造过程，旨在保留与产地相关的芳香和风味成分。 |