Chateau Rieussec
Carmes de Rieussec Sauternes 0.375L 2023
| 品名 | AOC Sauternes |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,375 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 波尔多 (France) |
| 葡萄品种 | 87% Semillon, 7% Sauvignon, 6% Muscadelle |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中18个月（50%为新桶） |
- 风格与产地：2023年波尔多苏玳AOC甜白葡萄酒，酒精度13.5%
- 葡萄品种：赛美蓉（87–94%）、长相思（3–7%）和密斯卡岱（3–6%）
- 酿造工艺：精选带有贵腐菌的葡萄采摘，橡木桶中发酵
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿18个月，其中一半为新桶，以提升精致度和结构感
- 品鉴：带有芒果和蜂蜜的香气；非常适合搭配蓝纹奶酪和鹅肝
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Château Rieussec 出品的 Carmes de Rieussec Sauternes 是一款充分展现苏玳特色的甜白葡萄酒。这款混酿结合了赛美蓉、长相思和密斯卡岱三种葡萄品种，带来丰富且平衡的口感。法国橡木桶陈酿赋予其优雅的风格，木质香气与酒体完美融合。闻香中可感受到芒果、菠萝、糖渍水果、香草和金银花的气息。入口圆润包裹，带有蜂蜜和坚果的风味，随后是焦糖的余韵，非常适合搭配蓝纹奶酪、肉酱和鹅肝。
产地来源
这款葡萄酒产自著名的苏玳葡萄园，延伸至法尔格边界，毗邻滴金酒庄。酒庄占地九十三公顷，葡萄藤种植于砂质-黏土砾石土壤之上，土壤中富含被称为 Grave 的冲积卵石，极有利于提升葡萄的芳香浓度。酒庄自1790年起有据可查，在 Château Rieussec 的卓越管理下，充分发挥了独特的风土优势，塑造了葡萄酒鲜明的个性。
酿造工艺
酿造过程以与贵腐菌（Botrytis cinerea）发展密切相关的精选采摘为基础。人工采收持续数周，严格控制产量。葡萄按地块单独压榨，葡萄汁在独立橡木桶中发酵，确保混酿的严谨筛选。随后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿十八个月，进一步完善其芳香结构，带来平衡、优雅且极为持久的收尾。
历史与趣闻
Carmes de Rieussec诞生于1790年，是其产区卓越品质的代表，葡萄园面积达93公顷，与著名的伊甘酒庄（Château d’Yquem）毗邻。在罗思柴尔德男爵酒庄（Domaines Barons de Rothschild）的卓越管理下，这款甜酒源自精心采摘的葡萄，与贵腐菌的发展密切相关，使其能够集中浓郁的蜜饯水果香气。酿酒大师Eric Kohler的精湛技艺体现在18个月的法国橡木桶陈酿中，赋予葡萄酒优雅的平衡感和令人难忘的持久余味。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1790
- 酿酒师: Eric Kohler
- 公顷: 93
Château Rieussec 的葡萄园一直延伸到 Fargues 和 Sauternes 的交界处，与 Château d'Yquem 相邻。Rieussec 酒庄是苏玳和巴萨克地区最大的酒庄之一，葡萄园占地 93 公顷，土壤为砾质沙土，以苏玳的标志性品种赛美蓉为主（90%），其次是长相思（7%）和密思卡岱（3%）。酒庄采用传统的索泰尔讷酿酒技术，根据葡萄的成熟度和贵腐菌的发展情况，有选择性地进行人工采摘。葡萄产量很低。传统的说法是，一棵葡萄树就能酿出一瓶葡萄酒。但在这里，一棵葡萄树只能酿出一杯酒！ 阅读更多
| 名称 | Carmes de Rieussec Sauternes 0.375L 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄干甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Sauternes AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,375 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 87% Semillon, 7% Sauvignon, 6% Muscadelle |
| 国家 | France |
| 产地 | 波尔多 |
| 供应商 | Chateau Rieussec |
| 故事 | 历史与趣闻Carmes de Rieussec诞生于1790年，是其产区卓越品质的代表，葡萄园面积达93公顷，与著名的伊甘酒庄（Château d’Yquem）毗邻。在罗思柴尔德男爵酒庄（Domaines Barons de Rothschild）的卓越管理下，这款甜酒源自精心采摘的葡萄，与贵腐菌的发展密切相关，使其能够集中浓郁的蜜饯水果香气。酿酒大师Eric Kohler的精湛技艺体现在18个月的法国橡木桶陈酿中，赋予葡萄酒优雅的平衡感和令人难忘的持久余味。 |
| 产地 | 位于法尔格和苏玳交界处，毗邻伊甘酒庄 |
| 土壤成分 | 砾质砂质-黏土质；黏土-石灰质交替，含有被称为Grave的冲积卵石 |
| 收获 | 从九月到十一月 |
| 生产工艺 | 苏玳传统工艺；精选采摘并发展贵腐菌（贵腐霉）；在橡木桶中发酵；在法国橡木桶中陈酿18个月（50%为新桶） |
| 酿酒工艺 | 葡萄采摘后会立即按地块进行压榨。每个地块的葡萄汁在换桶后，分别置于单独的小橡木桶中进行发酵。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中18个月（50%为新桶） |