• Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Rosè Brut 2018
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Cantina della Volta 艾米利亚-罗马涅

Cantina della Volta

Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2018

桃红葡萄酒 经典气酒 brut

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Cantina della Volta 艾米利亚-罗马涅
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品名 DOC Lambrusco di Sorbara Rosato Spumante
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 艾米利亚-罗马涅 (Italy)
葡萄品种 100% Lambrusco di Sorbara
陈酿 After remaining for at least 6 months inside the tanks for the ageing process, the wine receives selected yeasts before bottling. The bottles are then stored horizontally in piles for the long re-fermentation process and maturation at a constant temperature of 12°C. The following steps are riddling, disgorgement and liqueur d’expédition addition.
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奖项

  • 2018

    4

    指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 2018

    3

    此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。

  • 2018

    3

    此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。

  • 2018

    88

    /100

    Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。

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Perlage

气泡

Fine and persistent.

Profumo

香水

Magic sensation of full aromatic perfumes of raspberry and wild berry on the nose, combined with antique rose and pomegranate tones.

Colore

颜色

Pale pink.

Gusto

味道

Vigorously acidic on the palate, with that touch of refined tastiness that invites both sipping and pairing. Good body.

服务于：

06 - 08 °C

长寿：

5 - 10年

起泡桃红葡萄酒

生产者
Cantina della Volta
来自这个酒庄
  • 创办年份: 2010
  • 酿酒师: Christian Bellei
  • 生产的瓶子: 130.000
  • 公顷: 8
自 1920 年以来，Bellei 家族一直是摩德纳邦波尔图（Bomporto di Modena）的葡萄酒企业家。虽然酒庄位于索巴拉兰布鲁斯科（Lambrusco di Sorbara）的中心地带，但克里斯蒂安和他的父亲朱塞佩（Giuseppe）一直热衷于酿造高品质的起泡葡萄酒。他们曾多次前往香槟之都埃佩尔奈（Epernay），学习用 "经典法"（Metodo Classico）酿造葡萄酒，然后将其应用到他们在邦波尔图（Bomporto）酒窖加工的葡萄上。克里斯蒂安-贝雷（Christian Bellei）对 "经典法定产区酿造工艺 "的极大热情促使他在 2010 年创建了 "伏尔塔酒窖"，酒窖位于贝雷酒窖的原址，由克里斯蒂安的曾祖父在博姆波尔图纳维格利奥河堤岸附近建造，靠近 18 世纪的达塞纳（Darsena），这里是船只重新驶向摩德纳市的必经之路 "la volta"。河上船只的标志和 Cantina della Volta 的公司名称都得益于这个富有意义和历史的地方。 阅读更多
生产区域: 艾米利亚-罗马涅
艾米利亚-罗马涅
Cantina della Volta

小吃
鱼类
甲壳类动物
奶酪
白肉鱼

名称 Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Rosè Brut 2018
类型 桃红葡萄酒 经典气酒 brut
葡萄酒名称 Lambrusco di Sorbara DOC
年份 2018
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 100% Lambrusco di Sorbara
国家 Italy
产地 艾米利亚-罗马涅
供应商 Cantina della Volta
产地 Bomporto (Modena).
收获 Last week of September.
酿酒工艺 Lambrusco Rosé di Modena Spumante D.O.C. is obtained from a selection of the best Sorbara grapes harvested exclusively by hand with 17 kg crates. The bunches are treated carefully to avoid any damage during transport and arrival at the winery. Pressing is carried out according to strict fractioning criteria. The must undergoes clarification followed by alcoholic fermentation in steel vats at controlled temperatures.
陈酿 After remaining for at least 6 months inside the tanks for the ageing process, the wine receives selected yeasts before bottling. The bottles are then stored horizontally in piles for the long re-fermentation process and maturation at a constant temperature of 12°C. The following steps are riddling, disgorgement and liqueur d’expédition addition.

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