Ca dei Frati
Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2018
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella |
| 陈酿 | 在橡木桶中 24 个月，然后在钢桶中 12 个月，在瓶中 24 个月。 |
| 其他年份： | 2018 , 2012 , 2008 |
描述
这款静止红葡萄酒为瓦尔波利切拉DOCG阿玛罗内 Amarone della Valpolicella DOCG ，酒精度16%，由Ca dei Frati酒庄酿造。葡萄品种包括：科维纳 Corvina 、科维诺内 Corvinone 、克罗蒂纳 Croatina 和罗迪内拉 Rondinella 。容量0.75升，2018年份。这款阿玛罗内凝聚了达尔·切罗 Dal Cero 家族的热情与奉献，其酿酒历史可追溯至1939年。酒液先在橡木桶中陈酿24个月，再于不锈钢罐中陈酿12个月，最后在瓶中陈酿24个月。果香浓郁，令人愉悦的黑樱桃风味与巧克力和甜香料的气息完美融合。深邃的宝石红色泽，色泽饱满而迷人。紫玫瑰的芬芳更添精致。香脂气息逐渐显现，并伴有八角和野薄荷的淡淡香气。层次分明的香气则展现出阿拉比卡咖啡和柔和烟草的迷人气息。这是一款口感复杂而醇厚的葡萄酒，非常适合搭配红肉、陈年奶酪和浓郁的菜肴。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1939
- 酿酒师: Igino Dal Cero
- 公顷: 120
1939 年，多梅尼科（Domenico）之子费利斯-达尔-塞罗（Felice Dal Cero）搬到了位于锡尔米奥（Sirmione）地区卢加纳（Lugana di Sirmione）的那所房子，当时他已经是维罗纳（Verona）地区蒙泰奇亚-迪-克罗萨拉（Montecchia di Crosara）的葡萄种植者，并立即意识到了该地区酿酒的巨大潜力。
在葡萄园和酒窖工作了三十年后，1969 年，他的儿子皮埃特罗参与了 DOC 的诞生，开始为他的第一瓶 Lugana Casa dei Frati 装瓶。
如今，他和妻子 Santa Rosa 将文化遗产传给了他们的孩子 Igino、Gian Franco 和 Anna Maria，他们以同样的热情和决心经营着公司。 相互尊重、家庭团结、明确的角色定位以及与加尔达湖畔这片土地的纽带是 Dal Cero 家族的真正力量所在。
Ca' dei Frati 珍惜过去，并通过对 70 多年葡萄酒酿造历史的研究和提升展望未来。 阅读更多
| 名称 | Ca dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Ca dei Frati |
| 土壤成分 | 石灰石、白片和粘土。 |
| 栽培系统 | 简单的古约。 |
| 每公顷产量 | 70 q. |
| 酿酒工艺 | 4个月的箱中窖藏，长时间接触的铁桶浸渍。苹乳发酵：进行中。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中 24 个月，然后在钢桶中 12 个月，在瓶中 24 个月。 |
| 总酸度 | 7.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.6 |
| 干提取物 | 40.0 gr/L |