Ca dei Frati
Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2018
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella |
| 陈酿 | 在橡木桶中 24 个月，然后在钢桶中 12 个月，在瓶中 24 个月。 |
| 其他年份： | 2012 , 2008 |
描述
这款静止红葡萄酒为瓦尔波利切拉DOCG阿玛罗内 Amarone della Valpolicella DOCG ，酒精度16%，由Ca dei Frati酒庄酿造。葡萄品种包括：科维纳 Corvina 、科维诺内 Corvinone 、克罗蒂纳 Croatina 和罗迪内拉 Rondinella 。容量0.75升，2018年份。这款阿玛罗内凝聚了达尔·切罗 Dal Cero 家族的热情与奉献，其酿酒历史可追溯至1939年。酒液先在橡木桶中陈酿24个月，再于不锈钢罐中陈酿12个月，最后在瓶中陈酿24个月。果香浓郁，令人愉悦的黑樱桃风味与巧克力和甜香料的气息完美融合。深邃的宝石红色泽，色泽饱满而迷人。紫玫瑰的芬芳更添精致。香脂气息逐渐显现，并伴有八角和野薄荷的淡淡香气。层次分明的香气则展现出阿拉比卡咖啡和柔和烟草的迷人气息。这是一款口感复杂而醇厚的葡萄酒，非常适合搭配红肉、陈年奶酪和浓郁的菜肴。
奖项
-
2018
92/100
James Suckling is an influential American wine critic and journalist who worked at Wine Spectator for 30 years. He left the magazine in 2010 to start his own website and guidebook (JamesSuckling.com). He specialises in Italian and Bordeaux wines.
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香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1939
- 酿酒师: Igino Dal Cero
- 公顷: 120
1939 年，多梅尼科（Domenico）之子费利斯-达尔-塞罗（Felice Dal Cero）搬到了位于锡尔米奥（Sirmione）地区卢加纳（Lugana di Sirmione）的那所房子，当时他已经是维罗纳（Verona）地区蒙泰奇亚-迪-克罗萨拉（Montecchia di Crosara）的葡萄种植者，并立即意识到了该地区酿酒的巨大潜力。
在葡萄园和酒窖工作了三十年后，1969 年，他的儿子皮埃特罗参与了 DOC 的诞生，开始为他的第一瓶 Lugana Casa dei Frati 装瓶。
如今，他和妻子 Santa Rosa 将文化遗产传给了他们的孩子 Igino、Gian Franco 和 Anna Maria，他们以同样的热情和决心经营着公司。 相互尊重、家庭团结、明确的角色定位以及与加尔达湖畔这片土地的纽带是 Dal Cero 家族的真正力量所在。
Ca' dei Frati 珍惜过去，并通过对 70 多年葡萄酒酿造历史的研究和提升展望未来。 阅读更多
| 名称 | Ca dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2018 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Ca dei Frati |
| 土壤成分 | 石灰石、白片和粘土。 |
| 栽培系统 | 简单的古约。 |
| 每公顷产量 | 70 q. |
| 酿酒工艺 | 4个月的箱中窖藏，长时间接触的铁桶浸渍。苹乳发酵：进行中。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中 24 个月，然后在钢桶中 12 个月，在瓶中 24 个月。 |
| 总酸度 | 7.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.6 |
| 干提取物 | 40.0 gr/L |