Boccafosca
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 505 slm 2022
| 品名 | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 马尔凯 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Verdicchio Bianco |
| 陈酿 | 在钢中酿制。之后在酒渣上 5 个月，再在瓶中至少 2-3 个月。 |
描述
"505米"项目源于一个构想：酿造一款由酒庄最高区域——海拔505米、位于库普拉蒙塔纳市附近的葡萄园出产的葡萄混酿而成的佳酿。这片区域尤其适合酿造高品质白葡萄酒，这里既有俯瞰大海的壮丽景色，又有圣维奇诺山Monte San Vicino的最高峰。酒标的设计旨在传达酿造一款能够纯粹展现风土特色的葡萄酒的愿望，其特色在于翁布里亚-马尔凯亚平宁山脉的存在，这增强了意大利最伟大的葡萄品种之一——维迪奇奥Verdicchio的感官特性。博卡福斯卡酒庄Boccafosca Estate坐落于马尔凯大区的中心地带，依偎在卡斯特利迪耶西Castelli di Jesi地区特有的缓坡上，一直延伸至亚得里亚海沿岸。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2006
- 酿酒师: Gabriele Lametti
- 生产的瓶子: 75.000
- 公顷: 85
随着时间的推移，我们越来越注重有意识的农业，注重保持原材料质量的酿酒工艺，从而拥抱新技术，保护农村传统的秘密......我们都来自古老的农业背景，一种由父子相传的土地构成的农村文化，在那里，葡萄园和每个农舍 "地下 "酒窖中酿造的葡萄酒缺一不可。如今，我们由两个家族共同经营。博卡福斯卡位于马尔凯大区的中心，葡萄园从杰西城堡（Castelli di Jesi）的平缓山丘一直延伸到亚得里亚海，库布拉蒙塔纳（Cupramontana）的海拔高度达到 450 米。在这里进行了一项重要的葡萄园分区工作，并对每个坡地的气候特点进行了研究。 阅读更多
| 名称 | Boccafosca Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 505 slm 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Verdicchio Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 马尔凯 |
| 供应商 | Boccafosca |
| 产地 | 卡斯泰利耶西 - 经典地区 - 马尔凯 |
| 气候 | 海拔：350/450 米 |
| 土壤成分 | 粘土-石灰质。 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 收获 | 九月的 3-4 周 |
| 发酵温度 | 15 6 °C |
| 发酵 | 约 15 8 天。 |
| 酿酒工艺 | 将葡萄从果柄中分离出来，然后进行软压榨，选出自由流出的果汁。在加工过程中，通过还原法尽量避免氧化现象。酒精发酵在铁桶中进行，温度为 15 6 °C，持续约 15 8 天。 |
| 陈酿 | 在钢中酿制。之后在酒渣上 5 个月，再在瓶中至少 2-3 个月。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 0.6 gr/L |