描述
这款来自艾米利亚-罗马涅大区的有机起泡桃红葡萄酒，酒精度为11.5%，由贝尔吉安蒂酒庄 Bergianti 酿造。采用100%索尔巴拉蓝布鲁斯科 Lambrusco di Sorbara 葡萄酿制，年份为2023年。这款经过二次发酵的蓝布鲁斯科桃红葡萄酒，彰显了生物多样性和对环境的尊重。特雷维韦酒庄 Terrevive 采用生物动力法酿造。酿造过程包括：去梗、两天浸渍、根据颜色进行换桶以及轻柔压榨。采用天然酵母进行自然发酵。在水泥罐中陈酿6个月，瓶中陈酿6个月。装瓶时：不进行澄清和过滤，并加入同年份的葡萄汁进行二次发酵。这款葡萄酒展现了索尔巴拉蓝布鲁斯科的活力，气泡细腻，口感清新果香浓郁。
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奶酪
白肉鱼
| 名称 | Bergianti Rosato Rifermentato Saint Vincent 2023 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有机 气泡 |
| 葡萄酒名称 | Emilia IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco di Sorbara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Bergianti |
| 气候 | 海拔：23 米 |
| 土壤成分 | 中等混合物，沙质壤土。 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 每公顷产量 | 60 q. |
| 收获 | 九月中旬至下旬。手工采摘的葡萄，装入 250 千克的带孔箱中。 |
| 酿酒工艺 | 去梗，浸渍两天，根据葡萄颜色分级，软压。用本地酵母自发发酵。 |
| 陈酿 | 水泥 6 个月，瓶中 6 个月。装瓶：不澄清，不过滤，加入同一年份的葡萄汁进行再发酵。 |