Altare Elio
Langhe Rosso Giarborina 2023
| 品名 | DOC Langhe Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在100%全新法国橡木桶中18个月。 |
- 产地：皮埃蒙特朗格拉莫拉，位于粘土-沙质泥灰土壤上
- 酿造工艺：在控温旋转发酵罐中浸渍3-4天
- 陈酿：100%全新法国橡木桶中陈酿18个月，单宁融合良好
- 香气特征：有香脂、干花和覆盆子的香气；口感带有红醋栗和清新感
- 饮用建议与荣誉：醒酒1小时；酒精度14%；Vinous评分94分
描述
这是什么类型的葡萄酒
Elio Altare的Langhe Rosso Giarborina是一款来自皮埃蒙特的静态红葡萄酒，呈现出偏向石榴红的宝石色。闻香时展现出清新且带有香脂气息的风格，并点缀着明显的干花和覆盆子香气。入口平衡，带有小红果（如红醋栗）的风味，单宁柔和，余味持久。建议在饮用前醒酒约一小时。
产地来源
这款葡萄酒产自朗格核心地带的拉莫拉。葡萄藤生长在粘土-沙质泥灰土上，这种土壤为葡萄酒赋予了鲜明且持久的芳香表达。风土条件造就了结构与顺滑口感完美平衡的风格，突显红色水果的芬芳。该酒款荣获Vinous授予的94分的权威评价。
酿造工艺
酿造过程始于带皮浸渍，在控温旋转发酵罐中进行三到四天，这是实现精确酚类物质萃取的关键步骤。随后在全新法国橡木桶中陈酿十八个月，完美融合单宁结构。此工艺确保酒体香气丰富圆润，入口极为和谐。
历史与趣闻
源自皮埃蒙特拉莫拉地区珍贵的黏土砂质泥灰岩，Elio Altare酿造的2023年Langhe Rosso Giarborina展现出永恒的优雅。这款精致的葡萄酒以在旋转发酵罐中对葡萄皮进行快速浸渍（约三到四天）而闻名，这一工艺能够捕捉到最纯粹的精华。其坚实的结构，酒精度为14%，在全新法国橡木桶中经过十八个月的陈酿后，表现得更加出色。作为其无价价值的证明，该年份荣获Vinous 94分的高度评价。
奖项
-
2023
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2023
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1948
- 酿酒师: Elio Altare
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 12
埃利奥和 40 年前一样精力充沛，火山爆发般地监督着每个人的工作，但最近他也决定投身于新的令人兴奋的活动中，例如在利古里亚的 Cinqueterre 地区生产白葡萄酒，修复 Castelmagno（位于皮埃蒙特和法国之间的山谷）的一个小村庄，生产 Castelmagno 奶酪。种植药草，在阿尔塔兰加（Alta Langa）的山丘上种植了一小片当地的 "Liseiret "葡萄园，用于未来生产起泡葡萄酒，还有一个美丽的有机菜园，每天都为我们带来新鲜的蔬菜和水果......这个家庭肯定不乏创意和工作！ 阅读更多
| 名称 | Altare Elio Langhe Rosso Giarborina 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Altare Elio |
| 故事 | 历史与趣闻源自皮埃蒙特拉莫拉地区珍贵的黏土砂质泥灰岩，Elio Altare酿造的2023年Langhe Rosso Giarborina展现出永恒的优雅。这款精致的葡萄酒以在旋转发酵罐中对葡萄皮进行快速浸渍（约三到四天）而闻名，这一工艺能够捕捉到最纯粹的精华。其坚实的结构，酒精度为14%，在全新法国橡木桶中经过十八个月的陈酿后，表现得更加出色。作为其无价价值的证明，该年份荣获Vinous 94分的高度评价。 |
| 产地 | 拉莫拉 |
| 土壤成分 | 砂质粘土泥灰岩 |
| 发酵 | 3/4天 |
| 生产工艺 | 在温控旋转发酵罐中带皮浸渍；在法国小橡木桶（100%新）中陈酿18个月 |
| 酿酒工艺 | 在控温旋转发酵罐中与葡萄皮一起浸渍发酵3至4天。 |
| 陈酿 | 在100%全新法国橡木桶中18个月。 |