Altare Elio
Barolo 2022
其他年份：
2021| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中24个月。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 名称与葡萄品种：巴罗洛DOCG，100%内比奥罗，产自皮埃蒙特拉莫拉
- 年份、规格与评分：2022年，0.75升瓶装，酒精度14.5%；Vinous评分91分
- 酿造工艺：在控温旋转发酵罐中浸渍4-5天
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿24个月，以平衡结构与果味
- 风格：宝石红石榴色，带有红色水果和紫罗兰香气；非常适合搭配肉类和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Elio Altare酿造的巴罗洛展现出清晰的风格和均衡的口感，真实表达了在皮埃蒙特种植的内比奥罗葡萄。这款静态红葡萄酒在酒杯中呈现出温暖而包裹感十足的风格，带来罕见细腻的味觉层次。酒体由圆润柔滑的单宁支撑，引领至优雅且带有花香的收尾，紫罗兰的香气尤为突出。这是一款将结构严谨与极致香气精准完美结合的葡萄酒，展现了对葡萄品种的精湛工艺诠释。
产地来源
这款著名红葡萄酒的根基扎根于皮埃蒙特，出自享有盛誉的拉莫拉和卡斯蒂廖内·法莱托市镇。自1948年起，家族传承的酿酒事业不断提升这片独特土地的风味层次，赋予其极为纯净的表达。产区的特质从外观即可感知，酒液呈现明亮的宝石红色并带有石榴红色调。闻香时，展现出和谐的花束，持久的红色水果香气尤为突出。
酿造方式
酿造过程以短暂而强烈的旋转发酵罐浸渍开始，并在受控温度下进行。随后，葡萄酒在法国橡木桶中精心陈酿二十四个月，这是实现结构与果香理想平衡的关键步骤。这种细致的工艺使其非常适合搭配野味菜肴、烤肉、风味浓郁的意面以及精选陈年奶酪。
历史与趣闻
这款Barolo DOCG体现了Altare家族自1948年以来在La Morra和Castiglione Falletto之间酿造卓越葡萄酒的热情。作为对皮埃蒙特高贵葡萄酒传统的真实致敬，这款酒展现了代代相传的手工艺遗产。这款100%内比奥罗干红，荣获Vinous 91分，代表着极高声望的酿酒标志。它与历史的深厚联系带来独特体验，彰显了这片壮丽土地独一无二的身份。
奖项
-
2022
91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1948
- 酿酒师: Elio Altare
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 12
埃利奥和 40 年前一样精力充沛，火山爆发般地监督着每个人的工作，但最近他也决定投身于新的令人兴奋的活动中，例如在利古里亚的 Cinqueterre 地区生产白葡萄酒，修复 Castelmagno（位于皮埃蒙特和法国之间的山谷）的一个小村庄，生产 Castelmagno 奶酪。种植药草，在阿尔塔兰加（Alta Langa）的山丘上种植了一小片当地的 "Liseiret "葡萄园，用于未来生产起泡葡萄酒，还有一个美丽的有机菜园，每天都为我们带来新鲜的蔬菜和水果......这个家庭肯定不乏创意和工作！ 阅读更多
| 名称 | Altare Elio Barolo 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Altare Elio |
| 故事 | 历史与趣闻这款Barolo DOCG体现了Altare家族自1948年以来在La Morra和Castiglione Falletto之间酿造卓越葡萄酒的热情。作为对皮埃蒙特高贵葡萄酒传统的真实致敬，这款酒展现了代代相传的手工艺遗产。这款100%内比奥罗干红，荣获Vinous 91分，代表着极高声望的酿酒标志。它与历史的深厚联系带来独特体验，彰显了这片壮丽土地独一无二的身份。 |
| 产地 | La Morra, Castiglione Falletto |
| 每公顷产量 | 每公顷5吨 |
| 发酵 | 4-5天 |
| 生产工艺 | 在控温旋转发酵罐中带皮浸渍；在法国橡木桶中陈酿24个月 |
| 酿酒工艺 | 在控温旋转发酵罐中与葡萄皮一起浸渍4-5天；在法国橡木桶中陈酿24个月。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中24个月。 |