Baillette

皮埃尔-贝莱特（Pierre Baillette）的庄园位于兰斯山区的特鲁瓦普特（Trois Puits）镇。酒庄有三块地，分别位于 Trois Puits、Rilly la Montagne 和 Verzenay 村的一级葡萄园。
霞多丽、莫尼耶皮诺和黑皮诺葡萄树种植在白垩-石灰质基质的浅层土壤上，土壤位于该地区典型的岩石层上，被称为 "Craie du Campanien"。这种岩层的一个特点是含有丰富的石灰石成分，有利于自然（理想）调节土壤中的水分供应。
贝莱特酒庄的酿造风格可以用传统来形容。这是因为，每一种农业耕作方式以及酒窖中的工作，都遵循着尊重自然和农民必须考虑的文化价值的道德规范。葡萄园由马匹耕作，手工采摘，从农艺学的角度来看，禁止使用任何除草剂或杀虫剂。
发酵在木桶中进行，由本地酵母引发。苹果酸乳酸发酵也是自然进行的，装瓶时不过滤。葡萄酒在酒窖中成熟 3 至 6 年。
因此，酒庄的目标不仅限于酿造顶级香槟，更重要的是保留这一传奇产区最真实的酿酒传统价值。

皮埃尔-贝莱特（Pierre Baillette）的庄园位于兰斯山区的特鲁瓦普特（Trois Puits）镇。酒庄有三块地，分别位于 Trois Puits、Rilly la Montagne 和 Verzenay 村的一级葡萄园。
霞多丽、莫尼耶皮诺和黑皮诺葡萄树种植在白垩-石灰质基质的浅层土壤上，土壤位于该地区典型的岩石层上，被称为 "Craie du Campanien"。这种岩层的一个特点是含有丰富的石灰石成分，有利于自然（理想）调节土壤中的水分供应。
贝莱特酒庄的酿造风格可以用传统来形容。这是因为，每一种农业耕作方式以及酒窖中的工作，都遵循着尊重自然和农民必须考虑的文化价值的道德规范。葡萄园由马匹耕作，手工采摘，从农艺学的角度来看，禁止使用任何除草剂或杀虫剂。
发酵在木桶中进行，由本地酵母引发。苹果酸乳酸发酵也是自然进行的，装瓶时不过滤。葡萄酒在酒窖中成熟 3 至 6 年。
因此，酒庄的目标不仅限于酿造顶级香槟，更重要的是保留这一传奇产区最真实的酿酒传统价值。

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