Balter trento pas dosé metodo classico riserva 2015

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Balter Trento Pas Dosé Metodo Classico Riserva 2015

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Balter, 0,75 l - 12,50%
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero

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Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Balter Trento Pas Dosé Metodo Classico Riserva 2015

Sólo del campo nº 1, una pérgola de 30 años, se extraen en los mejores años las uvas durante la vendimia para crear la base de Chardonnay del Balter Reserva. La Pinot Noir combinada en la primera fase de vinificación aporta una complejidad que permite una gran expresividad al final de la larga maduración sobre lías.

	Perlaje Perlage refinado.
	Color Fresa veteada de oro
	Aroma Encantador bouquet de frutas tropicales y de pulpa amarilla, avellana, sal gema, pimienta blanca y recuerdos duraderos de pastelería.
	Sabor El paladar es absolutamente receptivo y con la calidez justa, donde la frescura y la sapidez desempeñan un papel decisivo para enriquecer la refinada experiencia de beber.

Maridaje

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Características

Nombre	Balter Trento Pas Dosé Metodo Classico Riserva 2015
Tipo	Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé
Clasificación	DOC Trento Spumante Riserva
Año	2015
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Ubicación	Rovereto (TN)
Composición del terreno	De origen morrénico, muestra una buena presencia de esqueleto sobre rocas calizas. La textura es media con un buen aporte de arcilla; el abonado orgánico cada cuatro años es la única intervención de integración natural.
Vendimia	Vendimiado a mano en pequeñas cajas.
Vinificación	Fermentación en parte en acero y en parte en pequeñas barricas de roble.
Crianza	El vino base se elabora a partir de una mezcla de vinos Chardonnay y Pinot noir, de los cuales al menos una cuarta parte ha madurado en pequeñas barricas de roble. La fermentación se realiza según el método clásico tradicional. El degüelle se realiza después de que el vino haya madurado en contacto con las levaduras durante al menos 60 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2015
xtraWine	94/100	94/100	2015
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2012

Balter

De esta bodega:

Estamos situados en Trentino, en la cima de una colina a 350 metros sobre el nivel del mar,a 3 km de Rovereto, en una finca vitícola altamente especializada, con una superficie de 10 hectáreas totalmente cercada y vallada. El acceso se realiza a lo l...

Balter

Trentino-Alto Adigio

Balter Trento Pas Dosé Metodo Classico Riserva 2015

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