Maso Martis
Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut
| Denominación | Trento DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Conservado en depósitos de acero, se embotella la primavera siguiente con el añadido de levaduras seleccionadas. Tras una permanencia con levaduras durante al menos 24 meses, se realiza un removido manual, el degüelle y posterior embotellado. |
Premios
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3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1990
- Enólogo: Matteo Ferrari
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 10
Desde el principio nos dedicamos casi exclusivamente al arte de la producción de vino espumoso con método champenoise.
Maso Martis está ubicada en Martignano, a los pies del Monte Calisio (llamado también Argentario) en el norte de Trento a una altitud de 450 metros. Se trata de un terreno de montaña que se cultiva desde finales del siglo XIX, con una exposición excelente y acariciado por la brisa de la montaña.
Desde 1986 cultivamos 12 hectáreas de viñedos. Nuestros vinos proceden exclusivamente de nuestras uvas. La vendimia manual se vive aún hoy como una fiesta campesina.
Nuestra idea de salvaguardar lo genuino de los productos y del medio ambiente nos ha llevado a emprender el cultivo orgánico. Durante la vendimia de 2013 obtuvimos la certificación orgánica ICEA para el viñedo y para la bodega. Leer más
| Nombre | Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Maso Martis |
| Origen | Martignano (Trento) |
| Sistema de cultivo | Pérgola trentina |
| Plantas por hectárea | 3.000 |
| Técnica de elaboración | Poda corta, abono orgánico cada dos/tres años, riego por goteo. Cultivo orgánico con certificación ICEA (Instituto Italiano para la certificación ética y medioambiental) |
| Vinificación | Se realiza una vendimia manual en cajas pequeñas; sigue un prensado suave de las uvas enteras de Chardonnay y de Pinot Noir elaboradas por separado. Después de la fermentación se separa de las levaduras y se prepara la cuvée de Chardonnay y Pinot Noir en un porcentaje de un 75% y de un 30%, respectivamente. |
| Crianza | Conservado en depósitos de acero, se embotella la primavera siguiente con el añadido de levaduras seleccionadas. Tras una permanencia con levaduras durante al menos 24 meses, se realiza un removido manual, el degüelle y posterior embotellado. |
| Acidez total | 7.5 gr/L |
| Extracto seco | 22.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |