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Contadi Castaldi Lombardía Franciacorta

Contadi Castaldi

Contadi Castaldi Franciacorta Brùt

Blanco brut

Más premiado
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Contadi Castaldi Lombardía Franciacorta
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12 botellas

€102,00

6 botellas

€51,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero
Crianza 7 meses en acero y parcialmente en barricas. en levaduras de 18 a 30 meses.
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Descripción

Franciacorta Brut como vibración de luz, movimiento y transformación. Burbujas que comunican alegría y transgresión. Una explosión de sensaciones que dan placer y color a la vida. El hombre con su pensamiento y sus proyectos es el gran protagonista. Con su interpretación del territorio explorado en todas sus variedades más típicas que confluyen en la copa, limando sus excesos y destacando sus virtudes.

Premios

  • 92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 89

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

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Detalles

Perfume

Perfume

Bouquet de flores blancas con recuerdos afrutados y matices de anís, turrón y miel. Remite a la infancia de los cítricos confitados y al placer alquémico de las cálidas notas especiadas que se disuelven en un final con toques de regaliz y canela.

Taste

Sabor

Fresco, sápido y pleno.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Pasta
Quesos

Productor
Contadi Castaldi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1987
  • Enólogo: Gian Luca Uccelli
  • Botellas producidas: 1.000.000
  • Hectáreas: 180
Contadi Castaldi es una de las bodegas más famosas de Franciacorta que ha sabido crear una mezcla perfecta de modernidad, experimentación y excelencia.Fue fundada en 1991 por Vittorio Moretti, el antiguo fundador de la Cantina Bellavista, en Ardo: allí, el conocido empresario transformó un antiguo horno en una casa de vinos espumosos.Las largas galerías y los amplios espacios que antaño se utilizaban para cocer ladrillos y mortero eran perfectos para la crianza de vinos espumosos, y rápidamente se convirtió en uno de los centros más innovadores y vitales de la zona. Aunque se trata de una bodega joven, es fruto de la larga experiencia y el amor por el vino de la familia Moretti.El mérito de la producción de franciacorta Contadi Castaldi reside en haber conseguido profundizar en el concepto de satèn, término que indica brut blanc de blancs espumosos caracterizados por una menor presión en el interior de la botella, lo que los hace cremosos y sedosos, gracias a la presencia de burbujas ligeras y suaves.La bodega cuenta actualmente con 18 hectáreas de viñedo y unos 7.000 metros cuadrados de naves interiores dedicadas a toda la fase de producción, desde el prensado de la uva hasta la crianza sobre lías en botella.Xtrawine dedica una amplia sección a los productos de Contadi Castaldi, ofreciendo únicamente etiquetas de las mejores añadas de 2011 y 2013 con una capacidad de envejecimiento que oscila entre 5 y 15 años.Todas las botellas de Contadi Castaldi que aparecen en Xtrawine evocan el espíritu inventivo de una empresa que, más que ninguna otra, ha sabido especializarse en la innovación. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Contadi Castaldi

Nombre Contadi Castaldi Franciacorta Brùt
Tipo Blanco brut
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Contadi Castaldi
Sistema de cultivo Guyot, Casarsa
Plantas por hectárea 3.000/5.000
Rendimiento por hectárea 10.000 kilos
Cosecha Del 20 de agosto al 6 de septiembre.
Vinificación Prensado suave. Decantación estática en frio. Introducción de levaduras seleccionadas. Fermentación de 20 días en acero inoxidable AISI 316. Fermentación maloláctica realizada parcialmente.
Crianza 7 meses en acero y parcialmente en barricas. en levaduras de 18 a 30 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos