Vincent Brochet
Champagne Brut B.S.A.
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 15% Chardonnay, 5% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 裝瓶前在橡木桶中與酵母共陳釀9個月，裝瓶後至少熟成4年 |
- 首席特釀：來自香檳區埃屈伊，無年份極乾型，展現優雅風格
- 葡萄品種：80% 黑皮諾、15% 夏多內、5% 皮諾莫尼耶，結構與細緻兼具
- 陳釀：橡木桶中酒泥熟成9個月，隨後於瓶中至少4年
- 永續葡萄園：採用機械除草，不使用除草劑、農藥或化學肥料
- 品飲與侍酒：金黃色澤，氣泡細緻；建議搭配甲殼類，飲用溫度6–8°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vincent Brochet 的香檳 Brut B.S.A. 是一款精緻的傳統法釀造法氣泡酒，由黑皮諾、夏多內和皮諾莫尼耶葡萄混釀而成。這款一級園香檳呈現明亮的金黃色澤，擁有細緻且持久的氣泡。聞香時可感受到成熟與蜜餞水果的複雜香氣，並帶有礦物質氣息及淡淡的咖啡粉香。入口展現出極佳的平衡感，新鮮度與鹹味與果實的自然柔和感完美融合。
產地來源
這款葡萄酒誕生於香檳區核心地帶的埃屈伊。葡萄園位於嚴格劃分為一級園的區域，土壤以沙質為主，賦予葡萄非凡的香氣與口感細緻度。這片獨特的風土讓 Vincent Brochet 能夠收穫極高品質的葡萄，賦予香檳乾爽、優雅且結構和諧的風格。
釀造方式
葡萄園管理遵循永續原則，僅採用機械作業，完全不使用化學合成物質。發酵過程全程依靠原生酵母，自然進行於舊橡木桶中。之後，葡萄酒進行乳酸發酵，並在橡木桶中與酒渣共陳九個月。起泡過程採用傳統法，隨後在瓶中熟成至少四年，以展現其深度與複雜度。
歷史與趣聞
Vincent Brochet Brut B.S.A.誕生於Écueil，是一款極具工藝水準的卓越表現。這款經典混釀巧妙融合多個年份，展現出一級園的真實魅力。採用天然酵母於舊橡木桶中自發發酵，並完成乳酸發酵。這款香檳的熟成時間遠超傳統的十五個月，在裝瓶後經歷四年熟成，賦予其優雅的複雜度與無與倫比的活力口感。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1721
| 名称 | Vincent Brochet Champagne Brut B.S.A. |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 15% Chardonnay, 5% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Vincent Brochet |
| 故事 | 歷史與趣聞Vincent Brochet Brut B.S.A.誕生於Écueil，是一款極具工藝水準的卓越表現。這款經典混釀巧妙融合多個年份，展現出一級園的真實魅力。採用天然酵母於舊橡木桶中自發發酵，並完成乳酸發酵。這款香檳的熟成時間遠超傳統的十五個月，在裝瓶後經歷四年熟成，賦予其優雅的複雜度與無與倫比的活力口感。 |
| 产地 | 埃克伊，法國 |
| 土壤成分 | 主要為沙質土壤 |
| 生产工艺 | 機械除草；未使用任何化學除草劑、農藥或化學肥料。 |
| 酿酒工艺 | 在舊橡木桶中進行發酵，利用本地酵母自發啟動發酵；同時也使用選擇性酵母。所有葡萄酒皆完成乳酸發酵。進行第二次受控發酵，以保留新鮮感與活力。裝瓶前在酵母上於橡木桶中熟成9個月，裝瓶後至少陳釀4年。 |
| 陈酿 | 裝瓶前在橡木桶中與酵母共陳釀9個月，裝瓶後至少熟成4年 |
| 残糖 | 9.0 gr/L |