Vincent Brochet
Champagne Blanc de Blanc Chardonnay Nature
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在裝瓶前於橡木桶中與酵母共陳釀九個月。 |
- 風格：以夏多內葡萄釀製的白色氣泡酒，無添加糖分
- 產地：於埃屈伊（Écueil）生產，屬於蘭斯山區香檳產區
- 釀造方式：於舊橡木桶中以天然酵母自發發酵
- 風味特徵：稻草黃色澤，氣泡細緻；帶有水果、白花及糕點香氣
- 搭配建議：適合搭配開胃菜、壽司、魚類及甲殼類料理、軟質起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vincent Brochet 香檳 Blanc de Blanc Chardonnay Nature 是一款展現葡萄品種純粹個性的氣泡酒。採用傳統法釀造，這款零加糖的 Brut Nature 呈現稻草黃色澤與細緻氣泡。聞香時，夏多內帶來果香，交織白花與精緻的糕點氣息。入口乾爽，擁有明亮酸度，帶來極佳的口感清新度。其活潑特質非常適合搭配開胃菜、甲殼類、壽司及軟質起司。建議於 6 至 8°C 之間飲用。
產地介紹
這款葡萄酒誕生於著名的蘭斯山（Montagne de Reims）地區的 Écueil，這裡是香檳區的歷史產區。Vincent Brochet 酒莊以獨立釀酒師的精神經營。酒莊理念著重於展現風土的真實個性。葡萄園管理採用有機與永續方式，促進具獨特識別度的葡萄生長。香檳在這片特定土地上釀造，充分展現當地土壤與氣候條件，呈現直接且嚴謹的地域風格。
釀造方式
夏多內葡萄於最佳成熟時採收。釀造過程中，首先在舊橡木桶中進行自發性第一次發酵，僅使用原生酵母。葡萄酒於橡木桶中與酵母共陳九個月，增添複雜度與結構。氣泡形成階段於瓶中依傳統法進行，完整保留原始新鮮感。無加糖的設定，造就純粹風格，精準展現原料的芳香特質。
歷史與趣聞
文森·布羅謝酒莊於1721年創立於蘭斯山，展現了獨立釀酒師的真正精神。這款香檳極乾型，以完全成熟的夏多內葡萄釀製，體現了尊重風土的傳統釀造理念。發酵過程在舊橡木桶中進行，並採用天然酵母，確保酒體充滿活力且無需添加糖分。經過九個月的精心酒泥陳釀，賦予其細緻氣泡與鮮明活力，非常適合追求手工香檳的品飲者。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1721
| 名称 | Vincent Brochet Champagne Blanc de Blanc Chardonnay Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Vincent Brochet |
| 故事 | 歷史與趣聞文森·布羅謝酒莊於1721年創立於蘭斯山，展現了獨立釀酒師的真正精神。這款香檳極乾型，以完全成熟的夏多內葡萄釀製，體現了尊重風土的傳統釀造理念。發酵過程在舊橡木桶中進行，並採用天然酵母，確保酒體充滿活力且無需添加糖分。經過九個月的精心酒泥陳釀，賦予其細緻氣泡與鮮明活力，非常適合追求手工香檳的品飲者。 |
| 产地 | Écueil（蘭斯山），香檳，法國 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典法） |
| 酿酒工艺 | 採收高成熟度的葡萄，以避免在發酵過程中添加糖分；第一次發酵於蘭斯山的舊橡木桶中，使用天然酵母；第二次發酵於瓶中（傳統法），以控制方式保存新鮮感與活力；在裝瓶前於橡木桶中與酵母共陳釀9個月；Brut Nature，零添加糖分。 |
| 陈酿 | 在裝瓶前於橡木桶中與酵母共陳釀九個月。 |