Valpanera
Spumante Ribolla Gialla Extra Dry 2024
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 陈酿 | 隨後，葡萄酒會依照夏馬特法在高壓槽中進行自然的二次發酵。 |
- 葡萄品種與產地：來自菲烏米奇洛（弗留利）種植於礫石與沙質土壤的Ribolla Gialla葡萄
- 查馬特法工藝：於密閉壓力槽中自然二次發酵，氣泡細緻，泡沫柔和
- 柑橘花香：優雅香氣，帶有柑橘氣息及淡雅花香
- 口感柔滑：風味平衡且芳香，結構持久，餘韻悠長
- 搭配與細節：非常適合搭配開胃酒及海鮮前菜；酒精濃度11.5%，容量0.75公升，評分90分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Valpanera 的 Ribolla Gialla Extra Dry 氣泡酒是一款來自弗留利-威尼斯朱利亞的優質氣泡酒，獲得 Luca Maroni 90 分的肯定。採用夏瑪特法釀造，展現出濃郁的稻草黃色澤、柔和的泡沫以及帶有柑橘和花香的精緻香氣。入口時帶來平衡且芳香的口感，質地絲滑，餘韻和諧，非常適合作為優雅的開胃酒。
產地來源
葡萄來自Fiumicello 的葡萄園，位於弗留利-威尼斯朱利亞的 Cortona 莊園。在這片位於古老 Torre 溪流河床上的土地，礫石與沙質土壤為葡萄藤提供了理想的生長環境。獨特的地質條件賦予葡萄酒鮮明的地域特色，確保 Ribolla Gialla 品種純淨的品種表現。這種與土壤的緊密聯繫，造就了風格純粹、能精確展現葡萄品種原始香氣的葡萄酒。
釀造方式
葡萄於九月採收，隨後進行白葡萄釀造法，以柔和壓榨方式處理葡萄。靜置沉澱後，葡萄汁在受控溫度下發酵，以保留清新的香氣。氣泡形成過程採用天然二次發酵，於密閉壓力槽中進行，遵循夏瑪特法。這種工藝確保了細緻的氣泡，並確立了 Extra Dry 的甜度等級。整個釀造過程賦予葡萄酒和諧且有結構的風格，並擁有持久且有層次的餘韻。
歷史與趣聞
這款氣泡酒的葡萄生長於菲烏米奇洛科爾托納莊園，該地區曾經有托雷溪流經，是一片具有歷史意義的土地。這裡特殊的地質結構賦予了土壤礫石與沙質的特性，使葡萄酒與弗留利地區的景觀歷史緊密相連。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 釀酒師: Nicola Biasi
- 生產的瓶子: 100.000
- 公頃: 15
| 名称 | Valpanera Spumante Ribolla Gialla Extra Dry 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Valpanera |
| 故事 | 歷史與趣聞這款氣泡酒的葡萄生長於菲烏米奇洛科爾托納莊園，該地區曾經有托雷溪流經，是一片具有歷史意義的土地。這裡特殊的地質結構賦予了土壤礫石與沙質的特性，使葡萄酒與弗留利地區的景觀歷史緊密相連。 |
| 产地 | 科爾托納迪菲烏米切洛莊園（托雷河曾經流經的地區），弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 土壤成分 | 礫石與沙質土壤 |
| 收获 | 採收：9月1日至15日 |
| 生产工艺 | Charmat法 |
| 酿酒工艺 | 以白葡萄釀造法進行輕柔壓榨，隨後進行靜置澄清及控溫發酵；之後依據夏馬特法，在高壓不銹鋼槽中進行自然二次發酵產生氣泡。 |
| 陈酿 | 隨後，葡萄酒會依照夏馬特法在高壓槽中進行自然的二次發酵。 |