Cantina Tramin
Sauvignon 2024
其他年份：
2022| 品名 | DOC Alto Adige Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在小型不鏽鋼容器中 |
| 其他年份： | 2022 |
- 葡萄品種與產區：100% 白蘇維濃，阿爾托阿迪傑法定產區，2024 年採收
- 香氣特徵：接骨木花與蕁麻的香氣，帶有醋栗和淡淡青椒的氣息
- 口感與風格：清新鹹香，質地柔滑，餘韻悠長
- 不鏽鋼槽釀造：手工採收，18-19°C 發酵，無蘋果酸乳酸發酵
- 理想搭配：生蠔、海鮮、蘆筍及香料白肉料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tramin Sauvignon 是由特拉明酒莊在南蒂羅爾生產的靜態白葡萄酒。採用白蘇維濃葡萄釀製，呈現帶有綠色反光的黃色酒色。香氣濃郁且花香四溢，帶有接骨木花與蕁麻的氣息，並帶有醋栗的細膩層次。口感上展現出活潑的鹹鮮感與令人愉悅的奶油感，並由持久的清新感平衡。憑藉其優雅的結構，特別適合搭配海鮮料理、生蠔、蘆筍及精緻起司。
產地來源
葡萄來自南蒂羅爾地區的特爾梅諾與蒙塔尼亞的微型產區。葡萄園位於海拔350至550公尺之間，土壤為石灰質，並帶有黏土與礫石成分。當地微氣候具有劇烈的日夜溫差，白天溫暖帶有地中海氣息，夜晚則受山風吹拂而涼爽。這樣的環境有助於葡萄緩慢成熟，賦予葡萄酒絕佳的味覺張力與明確的品種個性。
釀造方式
特拉明酒莊實踐順應自然節奏的永續葡萄栽培。手工採收並以小型容器運送，確保葡萄串完整，隨即進行輕柔壓榨。發酵過程於小型不鏽鋼槽中以控溫方式進行，並避免乳酸發酵。這一技術流程，經過精心的不鏽鋼熟成，完整保留酸度，賦予葡萄酒鮮明的原始清新感與純淨的芳香純度。
歷史與趣聞
自1898年以來，特拉明酒莊推出這款著名的南蒂羅爾蘇維濃白葡萄酒DOC，這是一款誕生於特爾梅諾與蒙塔尼亞優質風土的精緻白酒。酒莊採用嚴格的永續葡萄栽培，在部分葡萄園避免使用除草劑，以順應葡萄緩慢成熟，完全尊重自然節奏。卓越的2024年份進一步鞏固了酒莊的聲望，並榮獲James Suckling頒發的92/100高分。
獎項
-
2024
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1898
- 釀酒師: Willi Stürz
- 生產的瓶子: 1.900.000
- 公頃: 270
| 名称 | Tramin Sauvignon 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cantina Tramin |
| 故事 | 歷史與趣聞自1898年以來，特拉明酒莊推出這款著名的南蒂羅爾蘇維濃白葡萄酒DOC，這是一款誕生於特爾梅諾與蒙塔尼亞優質風土的精緻白酒。酒莊採用嚴格的永續葡萄栽培，在部分葡萄園避免使用除草劑，以順應葡萄緩慢成熟，完全尊重自然節奏。卓越的2024年份進一步鞏固了酒莊的聲望，並榮獲James Suckling頒發的92/100高分。 |
| 产地 | 泰爾梅諾與蒙塔尼亞 |
| 气候 | 氣溫變化劇烈，白天受地中海氣候影響天氣炎熱，夜晚寒冷並伴隨來自山區的涼風 |
| 土壤成分 | 黏土和礫石結構的石灰質土壤 |
| 每公顷产量 | 70 百公升/公頃 |
| 发酵温度 | 19 °C |
| 生产工艺 | 手工採摘葡萄；立即進行柔和壓榨；在小型不鏽鋼槽中以控溫（約18–19°C）發酵，無進行乳酸發酵；於不鏽鋼槽中熟成。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄全程以手工採收，並置於小型容器中以保持完整；立即進行柔和壓榨；葡萄汁於小型不鏽鋼容器/槽中以受控溫度（18–19°C，約19°C）發酵，無進行乳酸發酵；於小型不鏽鋼容器中熟成。 |
| 陈酿 | 在小型不鏽鋼容器中 |
| 总酸度 | 6.7 gr/L |
| 残糖 | 0.5 gr/L |
| 年产量 | 1900000 瓶子 |