Orestiadi
Paxmentis Chardonnay e Viognier 2023
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Viognier |
| 陈酿 | 在酒槽中於高貴酒渣上熟成10至12個月，期間每日進行攪拌；自釀造開始約16個月後裝瓶。 |
- 西西里產地：貝利切山谷的丘陵地帶，海拔250-450公尺，白色石灰岩土壤
- 葡萄品種：2023年份夏多內與維歐尼耶，乾型靜態白酒
- 香氣：帶有異國水果、金雀花及西西里柑橘的清新誘人花香
- 熟成：於高貴酒渣上陳釀10至12個月，每日攪拌以增添柔順口感
- 飲用建議與搭配：適飲溫度8–11°C；適合搭配魚類、甲殼類、家禽及作為開胃酒
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenute Orestiadi Paxmentis 是一款乾型白葡萄酒，展現了西西里土地的獨特風貌。這款混釀巧妙結合了夏多內與維歐尼耶，帶來清晰的芳香輪廓。聞香時可感受到熱帶水果、金雀花與西西里柑橘的氣息。入口清新且圓潤，平衡的酸度襯托並提升了果香。其柔順口感與鹹鮮收尾，非常適合搭配各式海鮮料理。
產地來源
葡萄生長於西西里西部貝利切山谷的丘陵地帶，海拔介於250至450公尺之間。葡萄園根植於白色石灰質土壤，這是賦予酒液清新與鹹鮮感的關鍵元素。西西里土地區域為種植夏多內與維歐尼耶提供了絕佳環境。Tenute Orestiadi酒莊透過細心照料葡萄園，忠實展現這片優質產區的獨特特色。
釀造方式
葡萄於清晨手工採收，以保留果串完整性。進入酒莊後，葡萄汁先進行低溫浸漬，隨後輕柔壓榨與靜置澄清。夏多內與維歐尼耶分別於不鏽鋼槽中發酵，之後再進行混合。酒液於酒槽中與高級酒渣共陳約一年，並進行每日攪桶，賦予酒體柔順與愉悅的質感，最後裝瓶。
歷史與趣聞
誕生於貝利切山谷的丘陵之間，Tenute Orestiadi 的 Paxmentis 展現了西西里土地的真正豐饒。這款迷人的葡萄酒以手工採摘的夏多內與維歐尼耶葡萄釀製，葡萄生長於白色石灰岩土壤，於黎明時分採收。在釀酒師朱塞佩·克萊門蒂的指導下，這款混釀經過 10-12 個月於高貴酒泥上熟成，並每日進行攪拌（bâtonnage），最終呈現出一杯口感圓潤、清新且鹹味十足、令人著迷的美酒。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2008
- 釀酒師: Giuseppe Clementi
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 140
| 名称 | Tenute Orestiadi Paxmentis Chardonnay e Viognier 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Viognier |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Orestiadi |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於貝利切山谷的丘陵之間，Tenute Orestiadi 的 Paxmentis 展現了西西里土地的真正豐饒。這款迷人的葡萄酒以手工採摘的夏多內與維歐尼耶葡萄釀製，葡萄生長於白色石灰岩土壤，於黎明時分採收。在釀酒師朱塞佩·克萊門蒂的指導下，這款混釀經過 10 2 個月於高貴酒泥上熟成，並每日進行攪拌（bâtonnage），最終呈現出一杯口感圓潤、清新且鹹味十足、令人著迷的美酒。 |
| 产地 | 貝利切河谷丘陵 |
| 土壤成分 | 白色石灰質土壤 |
| 收获 | 八月中下旬；清晨手工採收 |
| 生产工艺 | 葡萄汁在4°C下低溫浸漬4至6小時；於不鏽鋼槽中發酵；在高貴酒渣上熟成10至12個月，期間每日進行攪拌 |
| 酿酒工艺 | 手工採收於八月中旬至下旬的清晨時分；葡萄汁於4°C下低溫浸皮4至6小時；輕柔壓榨；在儲罐中靜置沉澱與澄清；於不鏽鋼槽中分別釀造Chardonnay與Viognier；三月進行調配；於酒糟上熟成10至12個月，期間每日進行攪拌；自釀造開始約16個月後裝瓶。 |
| 陈酿 | 在酒槽中於高貴酒渣上熟成10至12個月，期間每日進行攪拌；自釀造開始約16個月後裝瓶。 |
| 年产量 | 1000000 瓶子 |