Tenuta Ulisse
Merlot 2025
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 阿布魯佐 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀，隨後於瓶中熟成。 |
| 其他年份： | 2023 , 2021 , 2024 |
- 身份：純梅洛靜態玫瑰紅酒，奇耶蒂地區IGT，2025年採收
- 香氣：帶有藍莓與覆盆子的香氣，並帶有玫瑰花的花香調
- 口感：清新活潑，酸度平衡，餘韻持久且怡人
- 釀造方式：壓榨、低溫冷浸漬及11°C下緩慢發酵
- 搭配建議：8-10°C，適合搭配開胃菜、清淡冷肉、白肉及瘦魚
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenuta Ulisse 的 Unico Merlot Rosé 是一款來自阿布魯佐的靜態梅洛粉紅葡萄酒，屬於基耶蒂地區法定產區，採用白葡萄釀造法並進行低溫冷浸釀製。酒色明亮誘人，散發出濃郁的新鮮紅色水果香氣，包括藍莓與覆盆子，並伴有細緻的玫瑰花香。入口時展現出良好的酸度，為酒體帶來活潑感，並忠實呈現嗅覺上的感受。口感和諧，餘韻非常持久，非常適合作為開胃酒，或搭配清淡的冷肉、白肉及魚類料理。
產地來源
這款葡萄酒誕生於阿布魯佐的基耶蒂地區，位於克雷基奧。當地葡萄園受益於獨特的地理位置與土壤組成，Tenuta Ulisse 充分發揮這些優勢，展現出產區的特色。在這個阿布魯佐微氣候下，梅洛葡萄展現出獨特的個性，強調表現力十足的清新感與明確的香氣層次，突顯果實的活力。
釀造方式
整串葡萄會先經過冷卻降溫，啟動果皮冷浸釀製，這是一種能萃取細緻芳香成分的理想技術。隨後進行去梗、低溫浸漬及在保護環境下壓榨。緩慢發酵於不鏽鋼槽中進行，之後再於瓶中熟成。這一釀造過程賦予這款粉紅酒芳香鮮明的風格，細膩保留了葡萄品種的本質。
歷史與趣聞
Unico Merlot Rosé Terre di Chieti IGT 是 Tenuta Ulisse 的真正特色，源自阿布魯佐地區擁有獨特日照與微氣候的葡萄園。為了突顯其濃郁風味，葡萄會經過專屬的 「Ulisse」冷卻隧道，啟動低溫浸漬過程，萃取出最珍貴的芳香成分。經評論家 Luca Maroni 評鑑，2025 年份展現了 Crecchio 豐富的葡萄品種資產，並以現代化的 VINO-LOK 玻璃瓶塞 優雅封存，最大程度保留其獨特性與新鮮度。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2006
- 釀酒師: Antonio Ulisse
- 公頃: 70
| 名称 | Tenuta Ulisse Merlot 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 阿布魯佐 |
| 供应商 | Tenuta Ulisse |
| 故事 | 歷史與趣聞Unico Merlot Rosé Terre di Chieti IGT 是 Tenuta Ulisse 的真正特色，源自阿布魯佐地區擁有獨特日照與微氣候的葡萄園。為了突顯其濃郁風味，葡萄會經過專屬的 「Ulisse」冷卻隧道，啟動低溫浸漬過程，萃取出最珍貴的芳香成分。經評論家 Luca Maroni 評鑑，2025 年份展現了 Crecchio 豐富的葡萄品種資產，並以現代化的 VINO-LOK 玻璃瓶塞 優雅封存，最大程度保留其獨特性與新鮮度。 |
| 产地 | Crecchio (CH) |
| 发酵温度 | 11 °C |
| 生产工艺 | 白葡萄酒釀造法（低溫冷浸漬） |
| 酿酒工艺 | 精選並將整串葡萄送入"Ulisse"冷卻隧道，迅速降低溫度，進行果皮低溫浸漬並萃取芳香化合物；去梗後，冷浸漬12小時，於惰性氣體環境下壓榨；在控溫11°C的恆溫惰性氣體不鏽鋼槽中緩慢發酵。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀，隨後於瓶中熟成。 |