Tenuta Sant'Antonio
Scaia Cabernet Sauvignon Torre Mellotti 2021
其他年份：
2019| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 鋼色。 |
| 其他年份： | 2019 |
描述
來自威尼託大區的半芳香靜止紅酒，酒精度14%，由聖安東尼奧酒莊 Tenuta Sant'Antonio 釀造。 100%赤霞珠，2021年份。這款赤霞珠葡萄酒凝聚了卡斯塔涅迪家族 Castagnedi 的熱情與奉獻，年產量達200萬瓶。葡萄園橫跨索阿維 Soave 和瓦爾波利切拉 Valpolicella 產區。採用精選酵母，在溫控不銹鋼槽中發酵，並在不銹鋼槽中陳釀。酒體呈深寶石紅色，泛著紫色光澤。散發著濃鬱的紅色水果香氣，尤其是黑莓、醋栗和櫻桃，以及紫羅蘭和玫瑰果的芬芳。酒體飽滿柔順，帶有甘草和可可的香氣，單寧如天鵝絨般絲滑。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Paolo Castagnedi
- 生產的瓶子: 2.000.000
- 公頃: 150
| 名称 | Tenuta Sant'Antonio Scaia Cabernet Sauvignon Torre Mellotti 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Tenuta Sant'Antonio |
| 产地 | Mezzane di Sotto 市 - Monte Garbi 地方行政區 |
| 气候 | 海拔：海拔 300 公尺 |
| 土壤成分 | 白色，主要骨架為石灰岩，含沙部分。 |
| 栽培系统 | Pergola 和 Guyot。 |
| 每公顷产量 | 12000 公斤 |
| 收获 | 手動 - 用氣壓機軟壓。 |
| 酿酒工艺 | 在溫度可控的不鏽鋼罐中，加入精選酵母。在控溫下自然酒精發酵 10 天。自然蘋果酸乳酸發酵，每週接棒一次，直到蘋果酸乳酸發酵結束，需要時進行低溫穩定發酵。 |
| 陈酿 | 鋼色。 |
| 总酸度 | 6.06 gr/L |