Sordo Giovanni
Barolo Monprivato 2019
其他年份：
2020| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 陳放：在斯拉沃尼亞橡木桶中陳放 24 個月。窖藏：在不銹鋼中窖藏 4-6 個月，在瓶中窖藏至少 6 個月。 |
| 其他年份： | 2020 |
描述
巴羅洛DOCG，靜態紅酒，酒精濃度14%，由索爾多·喬瓦尼酒莊 Sordo Giovanni 釀造。 100%內比歐羅葡萄，0.75升裝，2019年。這款巴羅洛葡萄酒完美詮釋了皮埃蒙特地區的傳統，葡萄產自著名的蒙普里瓦托 Monprivato 特級葡萄園。索爾多酒莊創立於1912年，始終秉持著對卡斯蒂廖內·法萊托 Castiglione Falletto 葡萄園的熱情耕耘，釀造出優雅精緻的葡萄酒。葡萄經去梗破碎後，在溫控不銹鋼槽中進行發酵，並依年份進行4至7週的浸皮發酵。在20°C下進行天然蘋果酸-乳酸發酵。葡萄酒在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀24個月，在不銹鋼罐中陳釀4至6個月，最後瓶陳至少6個月。香氣濃鬱持久，帶有黑櫻桃和花香的微妙氣息，隨著時間的推移，逐漸演變為飄逸的辛香。顏色是濃鬱的寶石紅色。
獎項
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2019
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2019
94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2019
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
超過25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1912
- 生產的瓶子: 350.000
- 公頃: 53
| 名称 | Sordo Giovanni Barolo Monprivato 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Sordo Giovanni |
| 产地 | Castiglione Falletto |
| 气候 | 海拔高度：240-320 公尺 海拔高度：240-320 公尺 海拔高度：240-320 公尺 海拔高度：240-320 公尺 向南偏西。 |
| 土壤成分 | 石灰質，由海洋形成的灰藍色泥灰岩組成。 |
| 栽培系统 | 採用傳統 Gujot 剪枝法的 Espalier。 |
| 每公顷产量 | 75-80 q. |
| 酿酒工艺 | 去梗和壓榨，釀造與發酵在溫度控制的不鏽鋼罐中進行，長時間浸沒在瓶蓋中浸漬 4 至 7 週，視年份而定。在 20 °C 的溫度下進行自然蘋果酸乳酸發酵。在不銹鋼容器中儲存 2-4 個月。 |
| 陈酿 | 陳放：在斯拉沃尼亞橡木桶中陳放 24 個月。窖藏：在不銹鋼中窖藏 4-6 個月，在瓶中窖藏至少 6 個月。 |
| 总酸度 | 5.4 gr/L |
| 残糖 | 0.3 gr/L |