Selosse Pajon
Champagne Rosé d'Assemblage
| 品名 | AOC Champagne Rosè |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
- 葡萄品種：夏多內與黑皮諾，玫瑰酒由10–15%紅酒混釀而成
- 無加糖風格：零殘留糖分，口感乾爽且張力十足
- 感官特徵：珊瑚粉紅色澤，細緻氣泡，帶有紅色小水果的香氣
- 口感：清新鹹香，餘韻悠長持久
- 飲用建議與搭配：適飲溫度6–8°C，最適合搭配開胃菜、白肉魚及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Selosse Pajon 香檳 Liberty Rosé d’Assemblage 是一款精緻的葡萄酒，由精心調配的 夏多內 和 黑皮諾 葡萄釀製而成。採用傳統香檳釀造法（Metodo Classico），這款零加糖香檳以其 細緻且持久的氣泡，突顯出活潑的珊瑚粉紅色澤。香氣中帶有明顯的小紅果香，入口則展現出清新、鹹香且極為平衡的結構。其乾爽的風格非常適合搭配海鮮料理、開胃菜及各式起司。
產地來源
這款酒產自法國，來自香檳區核心地帶的 阿維茲（Avize）小鎮。Selosse Pajon 酒莊擁有 歷史悠久的葡萄園，這些葡萄園位於極具優勢且適合種植的地點。獨特的土壤條件讓葡萄能夠成熟並展現出深厚的礦物感與鮮明的清新度。這片 風土 的真實表現，賦予香檳卓越的優雅與隨著時間演變的絕佳潛力。
釀造方式
釀造過程嚴格遵循傳統香檳法，重點在於 瓶中二次發酵。迷人的粉紅色澤來自於加入少量以 黑皮諾 葡萄釀製的紅酒，這種技術稱為 調配型粉紅香檳（rosé d’assemblage）。為了突顯果實的純淨表現，酒莊選擇 零加糖，即在除渣後不再添加糖分。這樣的釀造選擇保留了原始的味覺張力，帶來一杯充滿活力、直接且餘韻悠長的香檳。
歷史與趣聞
Liberty Rosé d’Assemblage 展現了 Selosse Pajon 酒莊的精湛工藝，該酒莊由 Jérôme Selosse 領導，他是 Jacques 的曾孫，其位於 Avize 的歷史葡萄園正好毗鄰 Anselme 的葡萄園。這款精緻的 香檳 AOC 結合了 Chardonnay 的優雅與 Pinot Noir 的結構感，並加入少量紅葡萄酒，賦予其迷人的珊瑚粉紅色澤。採用傳統法釀造，零加糖，展現極細緻的氣泡與活潑的紅果香氣，帶來清新、鹹香且餘韻悠長的口感。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Selosse Pajon Champagne Liberty Rosè d'Assemblage |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Selosse Pajon |
| 故事 | 歷史與趣聞Liberty Rosé d’Assemblage 展現了 Selosse Pajon 酒莊的精湛工藝，該酒莊由 Jérôme Selosse 領導，他是 Jacques 的曾孫，其位於 Avize 的歷史葡萄園正好毗鄰 Anselme 的葡萄園。這款精緻的 香檳 AOC 結合了 Chardonnay 的優雅與 Pinot Noir 的結構感，並加入少量紅葡萄酒，賦予其迷人的珊瑚粉紅色澤。採用傳統法釀造，零加糖，展現極細緻的氣泡與活潑的紅果香氣，帶來清新、鹹香且餘韻悠長的口感。 |
| 产地 | Avize, Champagne, Francia |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 經典法（香檳法）釀造的粉紅氣泡酒，由夏多內與黑皮諾混釀而成；並加入約10–15%的黑皮諾紅酒。 |