San Simone
Pinot Grigio Ramato Case Sugan 2023
| 品名 | DOC Friuli Grave Pinot Grigio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中陳釀4個月，隨後在瓶中再陳釀3個月。 |
- 銅紅色澤：帶有七〇年代弗留利風格特有的洋蔥皮反光的銅紅色調
- 帶皮浸漬：與葡萄皮接觸十四小時，賦予葡萄酒更豐富的質地與結構
- 濃郁香氣：持久的紅醋栗、覆盆子、杏桃、玫瑰與石榴香氣
- 口感圓潤：柔順、酒體飽滿，餘韻鹹鮮並帶有淡淡單寧感
- 搭配建議：非常適合搭配炸海鮮、白肉與起司；建議於10-12°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
San Simone Pinot Grigio Ramato Case Sugan 是一款帶有洋蔥皮色澤的銅色葡萄酒，呼應了七十年代弗留利地區的風格。採用灰皮諾葡萄釀製，是弗留利格拉夫產區的精緻展現。香氣中帶有濃郁的紅醋栗、覆盆子與杏桃，並融合玫瑰與石榴的氣息。口感柔和圓潤，伴隨著細緻的單寧結構。餘韻展現出優異的鹹鮮持久度，非常適合搭配炸海鮮、青花魚及白肉料理。
產地來源
這款葡萄酒產自弗留利-威尼斯朱利亞大區，位於弗留利格拉夫西部的波爾恰市。葡萄藤生長於沖積起源的土壤，富含石灰質與沙質，並帶有淤泥與黏土沉積，賦予葡萄酒鮮明的鹹鮮結構。葡萄園採用單臂剪枝法栽培，嚴格控制產量，以確保果實的高濃度與清晰的品種表現。
釀造方式
釀造過程包括夜間帶皮浸漬十四小時，這是獲得獨特銅色調與更豐富口感的關鍵步驟。隨後在不鏽鋼桶中熟成四個月，以保留品種香氣的清新。最後在瓶中靜置三個月，進一步完善結構，平衡酒體的堅實元素，帶來滿足、明確且優雅飽滿的口感。
歷史與趣聞
San Simone 的 Pinot Grigio Ramato Case Sugan 向七十年代歷史悠久的弗留利風格致敬。傳統的夜間浸皮十四小時，賦予這款優雅葡萄酒迷人的銅色與洋蔥皮色澤。香氣中散發出濃郁的覆盆子、石榴、杏桃與玫瑰氣息。讓人陶醉於其柔順圓潤的口感，並帶有細緻的單寧結構與鹹鮮的收尾，最適合搭配美味的炸海鮮、白肉與起司。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1915
- 釀酒師: Antonio Brait, Antonio Brisotto
- 生產的瓶子: 900.000
- 公頃: 65
| 名称 | San Simone Pinot Grigio Ramato Case Sugan 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Friuli Grave DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | San Simone |
| 故事 | 歷史與趣聞San Simone 的 Pinot Grigio Ramato Case Sugan 向七十年代歷史悠久的弗留利風格致敬。傳統的夜間浸皮十四小時，賦予這款優雅葡萄酒迷人的銅色與洋蔥皮色澤。香氣中散發出濃郁的覆盆子、石榴、杏桃與玫瑰氣息。讓人陶醉於其柔順圓潤的口感，並帶有細緻的單寧結構與鹹鮮的收尾，最適合搭配美味的炸海鮮、白肉與起司。 |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞，位於DOC格拉韋產區最西部的波爾恰市 |
| 土壤成分 | 沖積起源的土壤，富含石灰質，以沙質為主，夾帶淤泥和黏土沉積物 |
| 栽培系统 | 短梗修剪 |
| 每公顷产量 | 80 公擔/公頃 |
| 收获 | 九月的第一週 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法，葡萄皮浸漬（與葡萄皮接觸約14小時） |
| 酿酒工艺 | 採用傳統方式釀造灰皮諾葡萄，並與葡萄皮接觸：葡萄汁與葡萄皮接觸達14小時（夜間浸漬），因此獲得獨特的洋蔥皮色澤，並提升其風味與香氣特性。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中陳釀4個月，隨後在瓶中再陳釀3個月。 |