San Filippo
Brunello di Montalcino 2021
其他年份：
2019| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese Grosso |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成24-28個月，並在瓶中陳放10個月。 |
| 其他年份： | 2019 |
- 名稱與葡萄品種：布魯奈羅·蒙塔奇諾 DOCG，純種桑嬌維塞格羅索
- 香氣與色澤：香氣濃郁且帶有香料氣息，伴有黑櫻桃的風味；紅寶石色澤並帶有石榴紅光澤
- 口感與單寧：口感飽滿且和諧，單寧緊緻細膩，餘韻鹹鮮且持久
- 釀造方式：不鏽鋼發酵，冷浸與熱浸
- 陳釀與規格：橡木桶陳釀24-28個月，瓶中熟成10個月；0.75公升，酒精濃度14.5%
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Brunello di Montalcino Comunali，擁有受控及保證產地名稱，由 San Filippo 出品，是一款來自托斯卡納的靜態紅酒，優雅地展現了Sangiovese Grosso葡萄品種的特色。此酒風格結構分明，擁有緊緻且絲滑的單寧，令人愉悅地包覆味蕾。感官輪廓濃郁且帶有香料氣息，嗅覺與味覺完美呼應，並以悠長的餘韻作結。鋼槽發酵與橡木桶熟成，賦予這款酒標鮮明且深刻的個性。
產地來源
葡萄來自Montalcino 東側，位於錫耶納鄉村的心臟地帶。葡萄園座落於海拔 240 至 300 公尺之間，享有北向及東北向的日照，有助於葡萄串緩慢且均勻地成熟。土壤由古老的黏土沉積物構成，夾雜著礫石與礫岩，並富含石灰質與片岩成分。這種特殊的地質條件賦予葡萄酒鮮明的地域特色，並坐落於被聯合國教科文組織認定為世界遺產的景觀之中。
生產方式
釀造過程包括手工採收葡萄，並在控溫的不鏽鋼槽中發酵。初期進行低溫浸漬，隨後在較高溫度下萃取，以優化色澤與結構。乳酸發酵則在水泥槽、不鏽鋼槽及木桶中進行，以平衡天然酸度。最後經過長時間橡木桶熟成，再於瓶中靜置，呈現出帶有石榴紅光澤的寶石紅色澤，口感飽滿和諧，突顯黑櫻桃與香料氣息。
歷史與趣聞
San Filippo 的 Brunello di Montalcino Comunali 2021 誕生於被聯合國教科文組織認定為世界遺產的心臟地帶。在東側，葡萄園生長於黏土與礫石土壤上，享有理想的日照，有助於葡萄的完美成熟。十月的採收忠實延續了百年傳統，將風土的真實精髓凝聚於酒杯之中。這一年份的卓越品質獲得了James Suckling 97分的肯定，證明這是一款極具聲望、適合長期陳年的紅酒。
獎項
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2021
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2021
97/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
90/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2021
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | San Filippo Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese Grosso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | San Filippo |
| 故事 | 歷史與趣聞San Filippo 的 Brunello di Montalcino Comunali 2021 誕生於被聯合國教科文組織認定為世界遺產的心臟地帶。在東側，葡萄園生長於黏土與礫石土壤上，享有理想的日照，有助於葡萄的完美成熟。十月的採收忠實延續了百年傳統，將風土的真實精髓凝聚於酒杯之中。這一年份的卓越品質獲得了James Suckling 97分的肯定，證明這是一款極具聲望、適合長期陳年的紅酒。 |
| 产地 | 托斯卡納蒙達奇諾 (SI) 東坡 |
| 气候 | 海拔：240-300公尺。方位：北、東北。 |
| 土壤成分 | 始新世起源的土壤，含有黏土、石灰質及片岩 |
| 栽培系统 | Unilaterale e cordone speronato bilaterale |
| 每公顷产量 | 70 公擔 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵温度 | 26-28 °C |
| 生产工艺 | 不鏽鋼槽控溫發酵；先冷浸漬後熱浸漬；在水泥槽、不鏽鋼槽及木桶中進行乳酸發酵；於木桶及瓶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中以受控溫度發酵；浸皮2天於10°C，接著10 2天於26-28°C；乳酸發酵於水泥槽、不鏽鋼槽及木桶中進行；於大桶中陳釀24-28個月，瓶中熟成10個月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成24-28個月，並在瓶中陳放10個月。 |