Saint Clair
Sauvignon Blanc Pioneer Block 1 2024
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 紐西蘭 (New Zealand) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中熟成（無木桶或長時間橡木桶陳釀）。 |
- 葡萄品種與風格：清新活潑風格的乾型白蘇維濃
- 產地：馬爾堡，懷勞谷，Foundation Block 1，屬於涼爽氣候區域
- 香氣：百香果、葡萄柚、萊姆、白醋栗及淡淡的青草香氣
- 釀造方式：葡萄即刻壓榨，低溫發酵，不鏽鋼槽熟成
- 主要數據：酒精濃度13%，容量0.75公升，純素葡萄酒，建議於2029年前飲用
描述
這是哪一類型的葡萄酒
Saint Clair Pioneer Block 1「Foundation Block」長相思白葡萄酒是一款來自紐西蘭的乾型白酒，以長相思葡萄釀製而成。其風格以清新和濃郁的柑橘風味為特色，帶有百香果、葡萄柚與萊姆的香氣。入口爽脆活潑，並有白醋栗與青蘋果的細膩層次。多汁的質地結合明顯的礦石感及優雅的青草香，帶來餘韻悠長且令人愉悅的鹹鮮感。這是一款精準展現平衡與典型風格的純素葡萄酒。
產地來源
葡萄來自馬爾堡產區，位於著名的懷勞谷中心地帶。Foundation Block 1地塊座落於全谷最涼爽的區域，有助於展現鮮明的酸度與濃烈的香氣。該地深厚肥沃的土壤賦予葡萄酒鮮明個性，並以濃縮的結構平衡口感張力。與產地的緊密連結帶來典型風味，並有獨特的碘鹽氣息，令人聯想到海洋的鹹味。
釀造方式
在酒莊，釀造從立即壓榨葡萄串開始，以減少與果皮的接觸並保留長相思的細緻風格。發酵於不鏽鋼槽中，採用控溫及精選酵母，以維持果香的純淨。為突顯產地特色，每個地塊皆分開釀製。熟成全程僅於不鏽鋼中進行，不使用橡木桶，確保酒液表現出最純粹、爽脆的風格。
歷史與趣聞
聖克萊爾家族酒莊於1978年由伊博特森家族在布倫海姆創立，彰顯了馬爾堡葡萄園的卓越潛力。2024年份的Pioneer Block系列誕生於Foundation Block 1，該地位於懷勞谷最涼爽的區域。每一塊葡萄園分開發酵，使葡萄酒擁有濃郁的風味與獨特個性，並因此榮獲2023年紐西蘭國際葡萄酒展金牌獎。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1994
- 釀酒師: Matt Thomson e Hamish Clark
| 名称 | Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 1 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | New Zealand |
| 产地 | 紐西蘭 |
| 供应商 | Saint Clair |
| 故事 | 歷史與趣聞聖克萊爾家族酒莊於1978年由伊博特森家族在布倫海姆創立，彰顯了馬爾堡葡萄園的卓越潛力。2024年份的Pioneer Block系列誕生於Foundation Block 1，該地位於懷勞谷最涼爽的區域。每一塊葡萄園分開發酵，使葡萄酒擁有濃郁的風味與獨特個性，並因此榮獲2023年紐西蘭國際葡萄酒展金牌獎。 |
| 产地 | 馬爾堡（懷勞谷），紐西蘭 |
| 气候 | 涼爽氣候 |
| 土壤成分 | 深厚肥沃的土壤 |
| 发酵温度 | 低溫發酵 |
| 生产工艺 | 採收後立即壓榨；以選用酵母在不鏽鋼槽中低溫發酵；於不鏽鋼槽中熟成 |
| 酿酒工艺 | 葡萄汁在採收後立即壓榨，以減少與果皮的接觸；隨後在不鏽鋼槽中以低溫使用選擇性酵母進行發酵，以保留香氣與新鮮感。熟成過程亦在不鏽鋼槽中進行，未使用橡木桶或長時間桶陳。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中熟成（無木桶或長時間橡木桶陳釀）。 |
| 总酸度 | 7.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.25 |
| 残糖 | 1.6 gr/L |