Renato Keber
Collio Pinot Grigio Riserva 2019
| 品名 | DOC Collio Goriziano Pinot Grigio Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成12個月；10%在橡木桶中發酵 |
- 葡萄酒：Collio DOC 產區 2019 年份有機靜態白酒，酒精濃度 14%
- 釀造方式：短時間帶皮浸漬，並於控溫下發酵
- 熟成：於酵母渣上熟成 12 個月，其中 10% 酒液於橡木桶中熟成
- 香氣：成熟水果、金合歡花、香草及白巧克力氣息
- 飲用建議與搭配：建議於 12°C 飲用，適合搭配燉飯、湯品、烤魚及白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Renato Keber 的灰皮諾珍藏是一款有機白葡萄酒，以其柔和與厚實著稱。入口溫暖、包覆且持久，絲滑的質地展現出極佳的陳年潛力。香氣層次豐富且複雜，帶有成熟水果、細緻的相思花、藥草及一絲白巧克力的氣息。灰皮諾的濃郁度非常適合搭配燉飯、湯品、白肉及烤魚等第二道主菜。
產地來源
這款白酒產自Zegla，位於知名的Collio地區，屬於弗留利-威尼斯朱利亞大區。該地區歷來以生產極具精準度與個性的葡萄酒聞名。Collio Goriziano擁有理想的土壤與氣候條件，Renato Keber能巧妙詮釋這片土地。最終呈現出真正的風土表現，賦予葡萄酒飽滿的酒體與包覆的結構，同時與自然環境保持深厚且和諧的聯繫。
生產方式
這款葡萄酒的釀造始於嚴格的人工採收，精選最佳葡萄串。去梗後，葡萄會進行短暫浸皮，隨後輕柔壓榨並冷靜置沉澱。發酵過程在控溫下進行，部分葡萄汁於橡木桶中發酵，以豐富其香氣層次。最後經過約十二個月的酒泥陳釀，賦予酒體絲滑口感與持久果香，成為其獨特標誌。
歷史與趣聞
2019 年份的 Renato Keber Collio Pinot Grigio Riserva 產於 Zegla，這裡是此葡萄品種的理想產區。經過精心的人工採收後，葡萄會進行輕微帶皮浸漬，這是萃取其完整複雜度的關鍵步驟。隨後在受控溫度下發酵，其中 10% 於橡木桶中進行，最後經過12 個月酒泥陳釀。這一系列精湛工藝，造就出一款高貴且柔滑的葡萄酒，具有極佳的陳年潛力，是 Collio DOC 產區高雅且真摯的代表。
詳細資訊
香水
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Renato Keber Collio Pinot Grigio Riserva 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Renato Keber |
| 故事 | 歷史與趣聞2019 年份的 Renato Keber Collio Pinot Grigio Riserva 產於 Zegla，這裡是此葡萄品種的理想產區。經過精心的人工採收後，葡萄會進行輕微帶皮浸漬，這是萃取其完整複雜度的關鍵步驟。隨後在受控溫度下發酵，其中 10% 於橡木桶中進行，最後經過12 個月酒泥陳釀。這一系列精湛工藝，造就出一款高貴且柔滑的葡萄酒，具有極佳的陳年潛力，是 Collio DOC 產區高雅且真摯的代表。 |
| 产地 | Zegla，科利奧（弗留利-威尼斯朱利亞），義大利 |
| 栽培系统 | Guyot |
| 收获 | 九月上旬 |
| 发酵温度 | 受控溫度 |
| 生产工艺 | 帶皮浸漬；控溫發酵；在酵母渣上陳釀；部分在橡木桶中發酵 |
| 酿酒工艺 | 精細去梗葡萄，輕微浸皮，柔和壓榨。低溫靜置澄清。於受控溫度下發酵。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成12個月；10%在橡木桶中發酵 |