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Pojer e Sandri

Pinot Nero 2024

紅葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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定價 HKD185.00
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2025

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品名 IGT Vigneti delle Dolomiti
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
产区 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy)
葡萄品种 100% Pinot Nero
陈酿 由不鏽鋼和木材製成。
其他年份: 2025
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描述

一款來自特倫蒂諾-上阿迪傑的靜態紅酒,酒精度12.5%,100%黑皮諾釀造,由Pojer and Sandri酒莊出品。 0.75升裝,2024年份。這款黑皮諾葡萄酒源自Pojer and Sandri酒莊的熱情與創新,他們自1975年以來一直致力於釀造高品質的天然葡萄酒。採用不銹鋼槽和橡木桶進行發酵和短暫陳釀。這款酒散發著莓果、草莓和覆盆子的悠長香氣,口感與香氣完美呼應,酒體飽滿醇厚,果香濃鬱:藍莓風味與酒體完美平衡,餘味乾淨清爽。

獎項

  • 2024

    90

    /100

    Vinous is the online guide from Antonio Galloni, one of the world's leading wine connoisseurs.

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詳細資訊

Profumo

香水

帶有漿果、草莓、覆盆子的持久香氣。

Colore

顏色

淺寶石紅色,透明。

Gusto

味道

口感完美複製香氣,具有美麗的密度、豐富且令人振奮的果香:清潔無瑕的藍莓。

服務於:

14 -16 °C

長壽:

5 - 10年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Pojer e Sandri
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1975
  • 釀酒師: Mario Pojer
  • 生產的瓶子: 250.000
  • 公頃: 33
法埃多(Faedo),1975 年。兩個年輕人,兩公頃土地,不多的資源,幾個想法,很大的勇氣和一個夢想:在阿迪傑山谷和岑布拉山谷之間的 Faedo 小山上的葡萄園生產高品質的天然葡萄酒。

Faedo 1998 年:我們已經開始展現我們對創新的渴求:我們是全國首批銷售霞多麗的企業之一,在那之前,霞多麗幾乎是無人知曉的。 Faedo 2002 年:我們為還原釀酒流程和氮回收壓榨技術申請了專利,這大大降低了亞硫酸鹽的使用。Marianna, Matteo, Fiamma, Elisa 和 Federico 的加入為這個以熱情和創新為關鍵的夢想注入了更多的活力。 Faedo 2013: Zero Infinito 項目誕生:葡萄園零化學處理、零二氧化硫、零商業酵母、零澄清劑、零過濾、零抗氧化劑。
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Our Pinot Nero pairs well with midly-seasoned red meats (stewed roast) interesting for pairing with dark meat poultry such as guinea fowl, pigeons, ducks, geese. It can also be accompanied with fish, such as tuna tartare and smoked salmon.

肉類
奶酪
家禽
豬肉

名称 Pojer e Sandri Pinot Nero 2024
类型 紅葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Vigneti delle Dolomiti IGT
年份 2024
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
葡萄品种 100% Pinot Nero
国家 Italy
产地 特倫蒂諾 南蒂羅爾
供应商 Pojer e Sandri
产地 帕萊 Rocol
气候 Faedo 位於海拔 300 公尺的 Rocol 地區,南向;Palai 位於海拔 700 公尺的 Palai 地區,南向;受 Ora del Garda(來自附近大湖的風)影響,風力較強。
土壤成分 Faedo 位於二疊紀形成的斑岩平台(火山岩)和 Werfenian 沉積的砂岩、粉砂岩、石灰岩泥灰岩和白雲石之間。土壤深度從 30 公分到 100 公分不等,屬於淤泥-石灰質類型,座落於泥灰質礫岩之上。
栽培系统 "Pergoletta trentina" 開瓶
每公顷产量 80 q.
酿酒工艺 在不鏽鋼和木桶中發酵和短期陳釀。
陈酿 由不鏽鋼和木材製成。