Poggio di Sotto
Brunello di Montalcino Riserva 2019
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞30公升大橡木桶中熟成約42個月，隨後在瓶中進一步熟成；裝瓶時未經過濾。 |
| 其他年份： | 2018 , 2020 |
- 葡萄品種與風格：純正桑嬌維塞（Sangiovese Grosso）釀造的有機靜態紅酒，DOCG珍藏級
- 釀造方式：以原生酵母於木桶中自發發酵；未經過濾的葡萄酒
- 熟成：於30百公升斯拉沃尼亞橡木桶中熟成42個月，並於瓶中進一步陳釀
- 風味特徵：單寧柔滑，酸度明亮，餘韻鹹鮮並帶有香脂氣息
- 飲用建議：18-20°C，建議提前一小時醒酒；最適合搭配牛排、松露料理及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 是一款有機紅酒，結構宏大，純粹展現 Sangiovese Grosso 葡萄的特質。其香氣層次交織著紅色水果、血橙與甜香料，構成複雜且包覆感十足的香氣。入口時以絲滑的單寧結構與該品種特有的鮮明活力脫穎而出。酒體帶來鹹鮮的收結，並伴隨礦物、鐵質與煙草的細膩層次，最終以悠長的香草餘韻作結。這是一款非凡的葡萄酒，具備極長的陳年潛力。
產地來源
這款 Brunello di Montalcino Riserva 產自阿米亞塔山腳下的卡斯泰爾努奧沃德拉巴特。Sangiovese Grosso 葡萄園擁有絕佳的南向日照，海拔介於三百至四百五十公尺之間。葡萄根系深植於貧瘠岩質的沉積土壤，賦予葡萄酒鮮明的礦物活力。Poggio di Sotto 酒莊採用有機與永續農法，與生態系統和諧共處，確保果實穩定且均衡的成熟。
釀造方式
手工採收後，葡萄汁以原生酵母自發發酵於木桶中。經過長時間的熟成，酒液在大型斯拉沃尼亞橡木桶中發展出複雜且結構分明的個性。為保留果實的完整性，全程不經過濾裝瓶。最終呈現出深邃且和諧的紅酒，非常適合搭配紅肉、松露料理及熟成起司。
歷史與趣聞
於1989年誕生，旨在彰顯卡斯特努沃德拉巴特理想微氣候下的桑嬌維塞格羅索，Poggio di Sotto酒莊以與大自然完全和諧的方式創造出真正的傑作。這款卓越的2019年份珍藏酒在木桶中自發發酵，隨後於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成42個月。為保留其有機本質，裝瓶時未經過濾，這款極致的冥想酒以其卓越品質令評論家驚艷，榮獲羅伯特·帕克99分。這是一款具有非凡陳年潛力的釀酒瑰寶，僅限量生產45,000瓶珍稀佳釀。
獎項
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2019
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2019
98/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2019
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2019
98/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2019
99/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2019
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2019
94/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
超過25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1989
- 釀酒師: Federico Staderini, Luca Marrone
- 生產的瓶子: 45.000
- 公頃: 20
| 名称 | Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Poggio di Sotto |
| 故事 | 歷史與趣聞於1989年誕生，旨在彰顯卡斯特努沃德拉巴特理想微氣候下的桑嬌維塞格羅索，Poggio di Sotto酒莊以與大自然完全和諧的方式創造出真正的傑作。這款卓越的2019年份珍藏酒在木桶中自發發酵，隨後於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成42個月。為保留其有機本質，裝瓶時未經過濾，這款極致的冥想酒以其卓越品質令評論家驚艷，榮獲羅伯特·帕克99分。這是一款具有非凡陳年潛力的釀酒瑰寶，僅限量生產45,000瓶珍稀佳釀。 |
| 产地 | Castelnuovo dell'Abate，蒙塔爾奇諾（錫耶納），位於阿米亞塔山腳下 |
| 土壤成分 | 非常貧瘠且多岩石，主要由沉積岩組成 |
| 收获 | 9月11日至21日（手工採收） |
| 生产工艺 | 以原生酵母進行自發性發酵於木桶中；未經過濾裝瓶 |
| 酿酒工艺 | 以原生酵母於木桶中自發發酵；於斯拉沃尼亞橡木大桶（30百公升）中熟成約42個月；裝瓶時未經過濾。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞30公升大橡木桶中熟成約42個月，隨後在瓶中進一步熟成；裝瓶時未經過濾。 |
| 年产量 | 45000 瓶子 |