Poggio di Sotto
Brunello di Montalcino 2020
其他年份：
2021| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 裝瓶後，葡萄酒在不銹鋼和橡木桶中的溫度控制環境中熟成，直到 12 月/1 月。在此期間，葡萄酒會進行第二次發酵：蘋果乳酸發酵。之後，葡萄酒會被轉移至容量從 25 至 30 升不等的橡木桶中陳放四年左右。在此期間，Brunello 會受到所有必要的關注，例如裝架、封頂、分析和感官控制。陳年期結束後，葡萄酒會由一個特別的公共委員會進行評判，如果認為適合，則會在不過濾、不加任何處理或添加物的情況下裝瓶。瓶中陳釀至少持續一年。 |
| 其他年份： | 2021 |
描述
這款來自托斯卡納的有機靜態紅酒，布魯內羅·迪·蒙塔爾奇諾DOCG，酒精13.5%，由波焦·迪·索托酒莊 Poggio di Sotto 釀造。 100%桑嬌維塞 Sangiovese 葡萄釀製。 1.5公升大瓶裝，2020年份。這款布魯內羅源自於對桑嬌維塞的熱愛，歷史可追溯至1989年。蒙塔爾奇諾疏鬆多石的土壤和獨特的氣候賦予了這款酒獨特的複雜性。採用人工採摘，並使用天然酵母發酵。在橡木桶中陳釀約四年。酒體濃鬱複雜，帶有有空靈辛香的底蘊。深寶石紅色，略帶石榴石色調。口感強勁，單寧豐富，和諧平衡，結構良好。
獎項
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2020
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2020
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2020
97/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
97/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2020
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1989
- 釀酒師: Federico Staderini, Luca Marrone
- 生產的瓶子: 45.000
- 公頃: 20
| 名称 | Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Magnum 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Poggio di Sotto |
| 产地 | 阿貝特城堡 |
| 土壤成分 | 鬆散、富含骨架的貧瘠土壤，主要的岩石類型為 Galestro。此類土壤的特點在於其優異的水分平衡：不會讓水在深處停滯。此外，由於土壤中含有大量的岩石碎屑，因此具有白天吸熱、傍晚散熱的特點。 |
| 栽培系统 | 非常差的簡單Guyot，留下很少的花蕾。 |
| 收获 | 葡萄採收是在 9 月/10 月進行，透過定期採樣來測量葡萄的糖分、酸度、ph 值和多酚含量。葡萄由人工採收，並放置在穿孔箱中，直接在田間進行分選。收穫的葡萄會被快速運輸。進入酒窖後，葡萄在特殊輸送帶上以可控速度進行第二次分選，然後去梗/壓碎，最後在鋼桶和橡木桶中發酵。 |
| 酿酒工艺 | 發酵由原生酵母自發進行。發酵和浸漬過程在鋼桶中進行，自 2001 年起也在橡木桶中進行。發酵過程通過化學和感官分析進行密切監控。浸漬過程持續約 20 天，期間會定期抽水。有時為了更好地萃取色澤，還會進行脫脂處理。 |
| 陈酿 | 裝瓶後，葡萄酒在不銹鋼和橡木桶中的溫度控制環境中熟成，直到 12 月/1 月。在此期間，葡萄酒會進行第二次發酵：蘋果乳酸發酵。之後，葡萄酒會被轉移至容量從 25 至 30 升不等的橡木桶中陳放四年左右。在此期間，Brunello 會受到所有必要的關注，例如裝架、封頂、分析和感官控制。陳年期結束後，葡萄酒會由一個特別的公共委員會進行評判，如果認為適合，則會在不過濾、不加任何處理或添加物的情況下裝瓶。瓶中陳釀至少持續一年。 |