Pasqua Vigneti e Cantine
Valpolicella Superiore Mai Dire Mai 2015
| 品名 | DOC Valpolicella Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Corvina, 30% Corvinone, 10% Oseleta, 10% Rondinella |
| 陈酿 | 下一步是在 500 公升的橡木桶和 225 公升的法國橡木桶（主要是新橡木桶或二道木桶）中熟成 18 個月。 |
描述
這款來自威尼託大區的瓦爾波利切拉高級法定產區 Valpolicella Superiore DOC 靜止紅葡萄酒，酒精度15%，由帕斯誇酒莊 Pasqua Vigneti e Cantine 釀造，年份為2015年。它秉承了維羅納的傳統釀造工藝，散發著菸草、雪松、灌木叢和香脂的香氣。葡萄經手工精心採摘和篩選。輕柔壓榨後，在攝氏20-22度的控溫條件下進行發酵。隨後，葡萄酒在500公升的橡木桶和225公升的法國橡木桶 主要為新桶或二手桶 中陳釀18個月。口感溫暖濃鬱，帶有莫雷洛櫻桃、丁香和咖啡的香氣，單寧細膩圓潤。這款酒個性鮮明，酸度極佳，餘韻悠長，帶有辛香。
獎項
-
2015
91/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
2小時
- 創業年份: 1925
- 釀酒師: Carlo Olivari
- 生產的瓶子: 12.800.000
- 公頃: 322
| 名称 | Pasqua Valpolicella Superiore Mai Dire Mai 2015 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Corvina, 30% Corvinone, 10% Oseleta, 10% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Pasqua Vigneti e Cantine |
| 产地 | Montevegro 葡萄園 Val d'Illasi |
| 发酵温度 | 20-22 °C |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過精心挑選，以手工採收。軟壓榨之後，在 20-22 °C 的溫度控制下進行發酵。 |
| 陈酿 | 下一步是在 500 公升的橡木桶和 225 公升的法國橡木桶（主要是新橡木桶或二道木桶）中熟成 18 個月。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.44 |