Paltrinieri Gianfranco
Lambrusco Sant'Agata 2024
| 品名 | DOC Lambrusco di Sorbara Rosso Frizzante Secco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino |
- 產地：來自摩德納基督葡萄園的蘭布魯斯科·迪·索巴拉法定產區（DOC）
- 釀造方式與類型：以馬丁諾蒂（查馬特）法釀製的有機乾型紅氣泡酒
- 香氣：濃郁優雅的野莓香氣及典型紫羅蘭花香
- 風味特徵：淺紅寶石色，氣泡細緻；口感乾爽，酸度活潑，餘韻鹹鮮
- 搭配建議：建議於10–12°C飲用；非常適合搭配開胃菜、熟食、披薩及炸物
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Paltrinieri 的 Sant’Agata 是一款來自艾米利亞-羅馬涅地區，以 索巴拉藍布魯斯科 葡萄釀製的 有機微氣泡紅酒。酒液呈現淡紅寶石色，氣泡細緻，並有 綿密的泡沫。香氣層次鮮明優雅，帶有濃郁的野莓香氣，交織著典型的紫羅蘭花香。入口乾爽且活潑， 酸度清新，酒體流暢，餘韻鹹鮮，並帶有淡淡的青草氣息。
產地來源
這款葡萄酒產自摩德納省，位於歷史悠久的 Sorbara 地區。葡萄藤種植於 Cristo 葡萄園，該地區位於塞基亞河與帕納羅河之間，擁有極佳的種植條件。土壤為疏鬆的 壤土與沙土，提供涼爽的環境與豐富的有機質。農業管理採用雙簾式修剪法，以維持產量平衡，突顯 索巴拉藍布魯斯科 的自然口感與個性。
釀造方式
葡萄於九月第二週採收，隨後進行 輕柔壓榨，以萃取最細緻的葡萄汁。酒精發酵過程精確控管，以保留果香的純淨。產生氣泡的二次發酵採用 夏瑪特法（又稱馬丁諾蒂法），於不鏽鋼壓力槽中進行。此酒結構均衡，具備良好的 陳年潛力，可靜置數年，展現優雅的演化。
歷史與趣聞
Paltrinieri Sant’Agata 2024 源自一個自 1926 年以來便在艾米利亞-羅馬涅地區追求卓越的家族。這款有機的Sorbara DOC 蘭布魯斯科誕生於著名的 Cristo 葡萄園，坐落於塞基亞河與帕納羅河之間。由釀酒師 Attilio Pagli 精心照料，該酒採用柔和壓榨與馬蒂諾蒂法釀製，展現出獲得Vinous 93 分的優雅風格。這是真正展現摩德納地區風土的佳釀，巧妙結合傳統釀酒工藝與現代永續實踐。
獎項
-
2024
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1926
- 釀酒師: Attilio Pagli
- 生產的瓶子: 180.000
- 公頃: 17
| 名称 | Paltrinieri Lambrusco Sant'Agata 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 靜止汽酒 乾 |
| 葡萄酒名称 | Lambrusco di Sorbara DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | Paltrinieri Gianfranco |
| 故事 | 歷史與趣聞Paltrinieri Sant’Agata 2024 源自一個自 1926 年以來便在艾米利亞-羅馬涅地區追求卓越的家族。這款有機的Sorbara DOC 蘭布魯斯科誕生於著名的 Cristo 葡萄園，坐落於塞基亞河與帕納羅河之間。由釀酒師 Attilio Pagli 精心照料，該酒採用柔和壓榨與馬蒂諾蒂法釀製，展現出獲得Vinous 93 分的優雅風格。這是真正展現摩德納地區風土的佳釀，巧妙結合傳統釀酒工藝與現代永續實踐。 |
| 产地 | 「Cristo」葡萄園，位於 Sorbara 歷史產區，介於 Secchia 和 Panaro 兩河之間（義大利艾米利亞-羅馬涅大區摩德納省） |
| 土壤成分 | 鬆散，主要為壤質和沙質，濕潤且有良好的有機質含量 |
| 栽培系统 | G.D.C. (日內瓦雙簾式) |
| 每公顷产量 | 每公頃140公擔 |
| 收获 | 九月的第二週 |
| 生产工艺 | 馬丁諾蒂法（查馬特法） |
| 酿酒工艺 | 柔和壓榨，酒精發酵，採用馬丁諾蒂法（夏瑪法）進行二次發酵。 |